Колко калории има в карамела, възможно ли е да отслабнете бонбони

Карамелните сладки, обичани от мнозина от детството, днес са представени в голямо разнообразие. Бъдещите близалки не са особено ценни за човешкото тяло, но като десерт те винаги са популярни. Но ако се замислите колко калории има в карамелените бонбони, ще стане ясно, че не можете да консумирате този продукт в големи количества, особено ако храненето включва спазване на диетично меню.

От какво се прави карамел?

Рецептата за класически карамел, появила се през XIV век, включва използването на само две основни съставки - вода и захар. Сместа се нагрява, излива във форми и след това се охлажда.

Съвременните карамели също се правят от захар, но при производството се използва допълнително инвертен сироп - разтвор на захар с лимонена киселина или карамелен сироп. Такива компоненти помагат на захарната маса да се сгъсти по-бързо. Ароматизаторите и оцветителите се добавят към сладкишите, които също влияят върху хранителната стойност на крайния продукт.

Бонбоните, приготвени на базата на меласа, съдържат:

  • захароза - 58%;
  • глюкоза - 10%;
  • полизахариди (декстрин) - 20%;
  • малтоза - 7%;
  • фруктоза - 3%.

Останалите 2% са вода.

Ако при производството се използва инвертна захар, тя заема 20% от обема, останалите 80% са захароза.

Карамелът, чието калорично съдържание достига средно 360-380 kcal на 100 g, се състои почти изцяло от въглехидрати, чието съдържание се колебае около 90 грама. В състава на практика няма протеини и мазнини. Съотношението на всяко хранително вещество в 100 g производство е незначително - по-малко от 1 грам.

Честата употреба на близалки вреди на тялото, тъй като те могат да провокират:

  • бързо наддаване на тегло;
  • развитие на кариозни образувания;
  • провокира влошаване при пациенти с диабет или панкреатит.

Но карамелът може да има положителен ефект: използването на сладкиши след физическо натоварване допринася за прилив на енергия. Това се дължи на голямото количество въглехидрати, които съдържат.

Съдържание на калории в различни видове карамел

Средният брой калории за 100 грама продукт е около 380 kcal. Въз основа на това калорийното съдържание на карамел в количество 1 бр с тегло около 6 g е 22,8 kcal. Но този показател е среден: всичко зависи от вида на самия продукт.

захаросани плодове

Ярките бонбони, така обичани от деца и възрастни, са почти изцяло захар. Това води до високо съдържание на въглехидрати: в 100 г сладки - около 97,5 гр. Следователно, 100 грама бонбони съдържат доста голям брой калории - около 390.

С алкохол

Приблизително 358 калории.

Струва си да се помни, че в бонбоните има и алкохолен компонент, който, когато се консумира в големи количества, може да има неблагоприятен ефект върху организма, особено при прием на антибиотици или след диета.

шоколад

Ако обикновените бонбони все още могат да се консумират в малки количества, без да се страхувате незабавно да качите излишни килограми, тогава е по-добре да откажете бонбони с шоколадов пълнеж.

Когато се добави шоколад, в продукта се появяват 8 g мазнини и 1.6 g протеин на 100 g. Увеличаването на хранителната стойност се определя чрез добавяне на шоколад, чието съдържание на калории достига 550 kcal на 100 g. Въпреки това съдържанието му в пълнежа е малко, така че броят на калориите в бонбоните въпреки това, той не достига нивото на чистия шоколад, а се увеличава от средно 380 kcal до 427 kcal.

плодове

Но карамелът с плодови пълнежи се счита за един от най-нискокалоричните видове сред всички подобни продукти. Съдържанието на калории се колебае около 372 kcal. Това означава, че в един бонбон с тегло 6 грама, около 22 ккал.

фондан

Калорийното съдържание на карамелите с пълнеж от фондан варира на нивото от 366 kcal, но марката може да спадне до 358 kcal. Това се дължи на суровината, от която се прави пълнежът. При производството на фураж се използва не само захар, но и мляко, което "разрежда" въглехидратния компонент на сладкишите. С добавянето му към карамела обаче се появяват и други хранителни вещества: мазнини в количество от 4,6 g и 2,2 g протеини.

остъклен

Шоколадовата глазура съдържа около 390 kcal. Ако обаче при производството на глазура се използва естествен шоколад, съдържанието на калории в готовия продукт се увеличава: индикаторът достига 400-420 ккал на 100 гр. Използването на синтетични заместители ви позволява да оставите съдържанието на калории приблизително на нивото на обикновения карамел, т.е. при около 380 калории.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.