Вафлени рецепти за електрически производител на вафли

Ако кухнята има вафлено желязо, правенето на вкусно и оригинално лакомство за цялото семейство няма да бъде трудно. Отнема не повече от 30-40 минути, за да направите вафли в електрическо вафлено желязо, а разнообразието от пълнежи ще ви позволи да сервирате ново оригинално ястие всеки път. Предлагаме селекция от рецепти, които ще направят закуската по-интересна и удовлетворяваща.

Традиционни вафли в електрическа вафла

Най-простите вафли могат да бъдат направени за минути. За да направите тестото, не е необходимо да бягате до магазина, защото необходимите съставки винаги са в кухнята.

съставки:

  • яйца - 6 бр .;
  • брашно - 180 г;
  • масло - 200 г;
  • захар - 1 супена лъжица.

Метод на готвене:

  1. Разбийте маслото до омекване. Изсипете захар и разбийте масата с размах.
  2. Добавете яйца и разбийте добре до великолепен.
  3. Пресяваме брашното в купа и омесваме тестото.
  4. Загрейте електрическото вафлено желязо. Сложете тестото във формата и печете за 1,5-2 минути.

Класически виенски вафли

Основната характеристика на виенските вафли е златист хрупкав, примамлив аромат и ефирен център. За да приготвите десерт, трябва да вземете бакпулвер и добро масло с висок процент съдържание на мазнини. Готовото ястие може да бъде допълнено с топка сладолед, парченца шоколад, конфитюр или кондензирано мляко.

съставки:

  • масло - 50 г;
  • захар - половин чаша;
  • мляко - 900 мл;
  • Яйца - 2 бр .;
  • брашно - 2 супени лъжици;
  • бакпулвер - 1 ч.л;
  • сол - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Разделете яйцата на протеини и жълтъци по най-точния начин. Премахваме протеините на студено място. В жълтъците смесете със захарта и разбъркайте до хомогенна бяла консистенция.
  2. Разтопете маслото на слаб огън. Изсипете млякото и солта в масата, разбъркайте до гладкост.
  3. Добавете пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркайте, за да не останат бучки.
  4. Извадете катериците от хладилника и ги разбийте до гъста пяна.
  5. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте до гладко (при смесване не можете да използвате миксер, в противен случай тестото ще се "утаи" и няма да е пухкаво).
  6. Включете електрическото вафлено желязо и намажете плочките (смазвайте се само веднъж в началото). Изсипете сместа върху тавата и печете за 2-3 минути.

Тънки хрупкави вафли

Тънките вафлени торти често се използват за торти или усукани, като се пълнят с пълнеж. Методът на приготвяне в електрическо вафлено желязо е доста прост и не отнема много време.

съставки:

  • мляко - 250 мл;
  • брашно - 2 супени лъжици;
  • захар - 1 супена лъжица;
  • масло - 150 г;
  • яйца - 4 бр.

Метод на готвене:

  1. Разтопете маслото на огън. Охладете го.
  2. Комбинирайте яйцата със захарта и разбийте с миксер. По време на разбиване постепенно добавете млякото и маслото.
  3. Към получената маса добавете брашно. Смесете всичко до гладкост.
  4. Включете електрическата ютия за гофрети. Използвайте черпак, за да излеете внимателно тестото в средата на уреда. Печете 1,5-2 минути до златисто кафяво.
  5. По желание можете да сложите пълнежа върху готовия десерт и да го накъдрите, докато е още топъл.

Меки сърца за вафли

Това е любимо ястие на американците. Сърдечните вафли приличат повече на палачинки. Те са великолепни и романтичен вид.

съставки:

  • захар - 100 g;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • брашно - 1,5 супени лъжици;
  • сол;
  • яйца - 3 бр .;
  • бакпулвер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Смесете яйцата със захарта и разбийте с камшик до буйната бяла маса.
  2. Добавете заквасена сметана, сол, ванилин и пресято брашно с бакпулвер. Смесете всички съставки до гладкост.
  3. Включете електрическата ютия за гофрети. Изсипете малко количество тесто в центъра на устройството (ако изсипете много течност, тогава по време на готвене то ще излезе в краищата).
  4. Гответе за 2 минути.

Белгийски вафли

Такъв десерт обикновено се сервира с горски плодове и шоколад. Отгоре се намазва с пудра захар.

Съставки за тестото:

  • масло - 100 г;
  • захар - половин чаша;
  • яйца - 2 бр .;
  • брашно - 1 чаша;
  • бакпулвер - 1 ч.л;
  • сол - 0,5 ч.л;

За пълнежа:

  • шоколад в бар - 100 г;
  • сметана - 150 мл .;
  • горски плодове - 300 г;
  • пудра захар - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Извадете предварително маслото от хладилника (за да омекне). Сол, добавете ванилин.
  2. Вкарайте две яйца в сместа и омесете.
  3. Изсипете бакпулвер и разбийте с камшик или миксер, добавяйки пресято брашно.
  4. Включете вафленото желязо. Изсипете тестото върху формата на устройството и печете 5-6 минути.
  5. Разбийте шоколада и разтопете на водна баня. След като шоколадът стане течен, свалете от котлона и го оставете да вари.
  6. Поставете ястието в чиния, отгоре сложете ягоди или френско грозде и изсипете разтопения шоколад. По желание все още можете да поръсите с пудра захар.

Извара вафли

съставки:

  • извара - 100-150 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • бакпулвер - 1 супена лъжица. л .;
  • брашно - 2 супени лъжици. л .;
  • гранулирана захар - 2 супени лъжици. л .;
  • масло - 70 g.

Метод на готвене:

  1. Затоплете маслото до омекване, комбинирайте с яйцата и захарта.
  2. Добавете извара към кремообразната смес (съдържание на мазнини 0-4%).
  3. Добавете пресятото брашно към сместа и омесете тестото.
  4. Намажете електрическото вафлено желязо с масло и го оставете да свети.
  5. Изсипете тестото върху формата на устройството и печете 1-2 минути.

Оригинални вафли със сирене крем

Елегантният вкус и външен вид на десерта приятно ще изненадат гурметата.

съставки:

  • вода - 1 чаша;
  • лимонова кора - от 1 бр .;
  • лимонов сок - от 1 бр .;
  • захар - 2 супени лъжици. л .;
  • бакпулвер - 2 ч.л;
  • сол - 1 ч.л;
  • кисело мляко - 200 мл .;
  • мляко - 200мл;
  • царевична каша - 150 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • масло - 200 г;
  • сода - половин супена лъжица;

За плодово соте:

  • захар - 2 супени лъжици. л .;
  • малини - 300-350 г;
  • ревен - 400 г;

За крем сирене:

  • кисело мляко - 1 супена лъжица;
  • мед - 2 супени лъжици. л .;
  • лимонова кора - 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Царевичното брашно трябва да се вари. Кипнете вода и постепенно изсипете брашно в нея. Свалете от котлона и го оставете да вари за 20-25 минути.
  2. Разтопете маслото и изсипете яйцата в тестото, разбъркайте старателно до гладкост.
  3. Добавете сок и лимонова кора.
  4. В отделен съд смесете захар, бакпулвер, сол.
  5. Комбинирайте съставките, омесете тестото.
  6. Комбинирайте мляко с кисело мляко (без мазнина) и добавете към тестото.
  7. Загрейте вафленото желязо. Изсипете тесто върху него и печете до златисто кафяво.
  8. Смесете ревен и малини със захар.
  9. Сложете сместа на огън. Докато заври, оставете да къкри на огъня за 20-30 минути. Свалете от огъня за опукване - сотето е готово.
  10. Комбинирайте кисело мляко, лимон и мед. Разбъркайте старателно - класическият крем е готов.
  11. След готвене вафлите се ядат със соте и сметана.

След като приготвите това просто лакомство, ще искате да го правите отново и отново!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.