Торта с мед с кондензирано мляко: най-добрите рецепти

Вероятно всеки знае такава торта като торта с мед. Този вкус е познат още от детството, когато майка или баба го печеха, а след това семейството се събра на трапезата, за да опита това лакомство. Тази торта е подходяща за всеки празник - рожден ден, Нова година или 8 март. Някои погрешно смятат, че е трудно да се приготви медена торта, но това не е така. Има много начини за приготвяне на торта с мед, включително и с кондензирано мляко. За медената торта класическите рецепти с кондензирано мляко също са голям брой.

Класическа торта с мед с кондензирано мляко

Такава проста рецепта знае всяка домакиня. За готвене се нуждаете от следните съставки:

съставки:

  • масло - 100 г;
  • кондензирано мляко - 250 g.
  • брашно - 2 чаши;
  • захар - 1 чаша;
  • яйца - 3 бр .;
  • сода - 2 ч.л;
  • оцет - 1 ч.л;
  • мед - 1 супена лъжица. л .;
  • масло - 50 g.

Метод на готвене:

  1. Маслото трябва да се извади предварително от хладилника, за да стане меко или да се разтопи на водна баня.
  2. Включваме фурната, така че да се загрее правилно.
  3. За да приготвите тестото, разбийте яйцата в съда и добавете към тях захар. Получената консистенция се смесва старателно, докато се образува бяла смес.
  4. След това добавете мед към съставките и равномерно разпределете в сместа.
  5. Започваме постепенно да изсипваме брашното в съда, като бъркаме, за да избегнем образуването на бучки.
  6. Гасим содата с оцет, добавяме към тестото и разбъркваме. Консистенцията трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
  7. Полученото тесто се разделя на части, които ще отговарят на броя на тортите.
  8. Изсипете първата част от тестото в тава, предварително намазана с масло, и разпределете равномерно по повърхността. Печете тестото във фурната за 10 минути при температура 200 С. По същия начин изпечете и останалите питки.
  9. Стигаме до крема. Тук механизмът е прост - сложете маслото в съд и разбийте с миксер. Постепенно изсипете кондензирано мляко, без да спирате разбиването на сметана.
  10. След като питките изстинат, щедро ги намажете със сметана и разстелете една върху друга. Отстрани и отгоре също намажете всичко с крем. Натрошете една от питките и поръсете трохи върху тортата.
  11. За импрегниране поставете тортата с мед в хладилника за 6 часа.

Медена торта със заквасена сметана и кондензирано мляко

Също доста лека, но не по-малко вкусна е опцията за медена торта със заквасена сметана и кондензирано мляко.

съставки:

  • брашно - 600 г;
  • яйца - 3 бр;
  • захар - 300 г;
  • мед - 3 супени лъжици. л .;
  • Сода - 5 g;
  • масло - 50 g.
  • кондензирано мляко - 350 г;
  • мазна заквасена сметана - 250 г;
  • масло - 200 g.

Метод на готвене:

  1. Включете фурната, така че да има време да се загрее до необходимата температура.
  2. Първо сложете маслото от хладилника, така че да е меко.
  3. Разпределяме маслото в съд, добавяме там захар и мед и поставяме на водна баня. Разбъркайте тази смес, докато захарта се разтвори и масата стане хомогенна. След това добавете сода към него. Продължаваме да държим тази смес на водна баня, докато нейният обем се увеличи. След това го свалете от огъня.
  4. Сега добавяме яйца едно по едно в този контейнер, като внимателно разбъркваме съдържанието.
  5. След това постепенно изсипете брашното и разбъркайте. Преди да добавите брашно, то трябва да бъде пресято.
  6. Готовото печене разделяме на части - толкова, колкото ще има торти. Разточете всяка торта на повърхността с брашно и наредете на свой ред върху хартия за печене, намазана с масло. Печете всяка торта при температура 200 градуса за 4-6 минути.
  7. При приготвянето на заквасена сметана всичко е просто. Кондензираното мляко с меко масло трябва да се разбие с миксер. След това добавете заквасена сметана и разбийте отново.
  8. Охладените питки се редуват алтернативно с получения крем, като се нареждат една върху една. Намажете страните и горната част на тортата с мед с много заквасена сметана.
  9. Поръсете една от натрошените питки или парченца от нея и я оставете да кисне в хладилника за 6 часа.

Пчелна пита с кондензирано мляко

Една от оригиналните и много вкусни торти е медена пита "Пчелна пита". За да го приготвите, се нуждаете от такива продукти:

съставки:

  • брашно - 1 чаша;
  • яйца - 1 бр;
  • захар ½ чаша;
  • мед - 50 г;
  • масло - 50 г;
  • оцет - 1 ч.л;
  • сода - 1 ч.л.
  • варено кондензирано мляко - 200 г;
  • заквасена сметана - 2 чаши;
  • сметана 33% мазнини - 150 г;
  • мед - 50 г;
  • желатин - 10 g.

Метод на готвене:

  1. Разбийте добре яйцата със захарта в дълбока купа. След това добавете меко масло, мед и сода, гасена с оцет. Слагаме капацитета на водна баня и разбъркваме до гладкост.
  2. След това започваме да добавяме пресятото брашно. След като тестото е омесено, то трябва да бъде разделено на няколко равни части (приблизително 6-7).
  3. Когато тестото изстине, е необходимо да го разточите на тънко в желаната форма и да го поставите върху хартия за печене, предварително покрита с хартия за печене. Всяка торта трябва да се пече във фурната при температура 200 С за 10 минути.
  4. В нов съд слагаме сметана, заквасена сметана, мед и варено кондензирано мляко. Разбийте всичко добре с миксер. Прехвърляме част от крема в друго ястие и добавяме желатин (първо трябва да се комбинира с малко количество вода) и да смесим получената маса.
  5. След като тортите изстинат, намажете ги със сметана и сложете една върху една. Освен това покриваме страните с крем. Горната част на медената торта се намазва с желатинов крем, след което поставяме отгоре филм с мехурчета и го притискаме.
  6. Изпращаме тортата в хладилник за половин час, след това изваждаме филма и оставяме тортата с мед да кисне още 6 часа.

Резултатът е красива и лесна за приготвяне медена торта.

Торта с мед с кондензирано мляко и сладко

Един от оригиналните опции за готвене с мед е рецепта, използваща сладко. Може да бъде избран по ваш вкус.

съставки:

  • варено кондензирано мляко - 2 консерви;
  • мед - 50 г;
  • ядки - 100 г;
  • конфитюр - 250 г;
  • масло - 250 г;
  • брашно - 650 г;
  • яйца - 3 бр;
  • мед - 50 г;
  • захар - 1 чаша;
  • сода - 1 ч.л;
  • водка - 30 г;
  • Маргарин - 50 g.

Метод на готвене:

  1. Маргаринът трябва да се разтопи предварително. След това го сложете в купа, добавете към него яйца и ги разбийте с миксер.
  2. Към получената маса добавете захар и водка и поставете купа със съдържанието на водна баня. Бъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Към получената смес добавете сода, след което постепенно пресейте пресятото брашно в съда.
  4. Смесете добре получената консистенция.
  5. Разделете тестото на няколко еднакви части и печете последователно в предварително загрята фурна до 200 градуса за 10 минути.
  6. В отделна купа комбинирайте кондензираното мляко и маслото и разбийте с миксер, докато се получи пищна маса.
  7. След това добавете там ядки и разтопен мед.
  8. Полученият крем отново се разбърква добре.
  9. След като питките изстинат, те се редуват редуващо със сметана и се разстилат една върху друга на купчина.
  10. Върху крема може да се нанесе слой сладко, а отгоре се полива с него.
  11. Отстрани на тортата обилно се намазва с крем.
  12. В края се украсява с трохи и ядки.

Има много различни рецепти за тази проста домашна торта. Дори тези, които не обичат мед, ще се радват на някои от възможностите за приготвяне на мед. Той ще може адекватно да украси всяка празнична трапеза или да се превърне в вкусно лакомство в нормален ден.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.