Как да украсите торта с мед: 5 творчески идеи

Класическата "Скъпа" изглежда по-апетитна, ако я украсите. И ако имате време и вдъхновение, можете да направите истински шедьовър. Следователно, по-нататък - методи за декориране на печенето с класически и нестандартни методи. И така, как да украсите торта с мед у дома?

Пчелни пити и пчели: тематична украса на мед

съставки:

  • Торта с мед, смазана с крем на основата на кондензирано мляко;
  • Шоколад (трябва бял и черен);
  • Опаковъчен филм с пъпки;
  • Трохи за бисквитки, захаросани плодове, ядки.

Метод на готвене:

  1. Намажете горния слой на тортата с крем, изгладете повърхността и сложете сладкарските изделия в хладилника. След час и половина кремът ще стане по-гъст;
  2. Натиснете фолиото към повърхността. Той трябва да покрива горната и краищата на Меда;
  3. Леко изстискайте филма в крема, за да направите малки вдлъбнатини. Така че "пчелните пити" са готови;
  4. Внимателно отстранете филма, така че "пчелните пити" да имат ясни ръбове;
  5. Тортата отстрани е гъсто поръсена с трохи от бисквитки, захаросани плодове или нарязани ядки;
  6. За да създадете пчелите на водна баня, разтопете черен и бял шоколад. Разтопеният шоколад се изсипва в спринцовка и се излива върху повърхността под формата на багажник, глава и крила. Но белият шоколад прави ивици по тялото.

Ако няма под ръка шоколад, тогава пчелите могат да бъдат направени от ядки. Фъстъците могат да се използват за тялото, бадемовите листенца за крилата. Друг вариант е да купите готови фигури, изработени от мастика или захар.

Украсената торта с мед се поставя в хладилника за няколко часа, за да замрази декорациите.

Медена украса с трафарети

Ако няма време, но искате да украсите тортата красиво, използвайте шаблони. За да украсите с този метод, можете дори да привлечете деца.

съставки:

  • торта;
  • Поръсване - използвайте трохи от торта или бисквитки;
  • Коксов чипс, захар за глазура или ситно нарязани ядки;
  • Шаблон. По-добре е да използвате тематичен шаблон "Пчела" или "Пчелна пита".

Метод на готвене:

  1. Тортата с мед щедро се намазва със сметана и се поръсва с трохи. Бебето се натиска леко с ръка, за да го държи здраво. Сладкарските изделия се поставят в хладилник за час и половина;
  2. Докато тортата е в хладилника, направете шаблон. Разбира се, можете да си купите готови, но тогава процесът на декорация не е толкова вълнуващ. Те правят шаблон от хартия - изрязват контурите на голяма пчела или няколко малки в лист, изображението на пчелни пити също е подходящо;
  3. Пудрата захар се пресява;
  4. Шаблонът се нанася в центъра на печенето и се поръсва с кокосови люспи, ядки и пудра захар;
  5. Необходимо е да поръсите леко, така че поръсването да не падне покрай шаблона;
  6. Шаблонът се отстранява рязко, така че останалата част от поръсването да не се разлее върху „Скъпа“.

Внимание! Ако използвате кокосов орех, тогава светло жълтото е по-подходящо. Що се отнася до използването на ядки, те ще изглеждат добре само ако ги смилате в блендер до консистенцията на брашното.

Декорация на шоколадова торта

Има няколко варианта за декорация. В първия случай шарките се прилагат директно върху повърхността на горната торта. Във втория шоколад първо се втвърдява върху пергаментова хартия, а след това се прехвърля на печене.

Вариант номер 1:

  1. Разтопете 100-150 грама шоколад. Внимание! Не трябва да има стафиди, ядки или други добавки;
  2. Топлият шоколад се изсипва в сладкарски плик с тесен дозатор;
  3. Тортата, предварително поръсена с трохи, е украсена с шарки от пчелна пита. Ако не искате да се занимавате с пчелни пити, можете да направите обичайните артистични петна. Основното е да подходите към въпроса с въображение;
  4. Декорираните сладкиши се слагат в хладилник за два до три часа, докато шоколадът напълно се заложи.

Вариант номер 2:

  1. Разтопете шоколада на водна баня;
  2. Шоколадовата маса се прехвърля в сладкарска торбичка, използвайте само тясна дюза;
  3. На лист пергаментова хартия се рисува шаблон. Ако е възможно, отпечатайте го на обикновен лист хартия и го поставете под пергамента;
  4. Моделът се прилага на малки площи. Не забравяйте, че секцията с пчелна пита не трябва да бъде с диаметър повече от пет до шест сантиметра. В противен случай не се побира върху тортата;
  5. Шоколадовите шарки се поставят във фризера за час и половина, докато се втвърдят напълно. Тогава те са красиво поставени на повърхността на сладкарските изделия.

Внимание! Не трябва да слагате шоколадови шарки върху трохите от бисквитки или торти, а върху крема. В противен случай шоколадовите пчелни пита постоянно ще се плъзгат и сервират.

Декориране на тортата с мед с вафли

Вариант за тези, които нямат време. Много усилия за декорация не са необходими, а тортата изглежда необичайна и празнична.

съставки:

  • Готов "Скъпа";
  • Торта с вафли. Купете в магазина;
  • 100 грама тъмен шоколад, разтопен на водна баня;
  • Фигури на пчели. Купете в магазин или направете както е описано в първата рецепта;
  • Цветя, направени от захар или мастика. Купете в специализирани сладкарници.

Метод на готвене:

  1. Готовите сладкиши се поръсват обилно отстрани с трохи от бисквитки или торти;
  2. Отгоре се смазва с маслен крем. Вафлената торта се притиска към повърхността. Внимание! Между вафлената торта и сметаната не трябва да има въздух;
  3. Разтопеният на водна баня шоколад се прехвърля в сладкарска торбичка. Използвайте само тясна дюза;
  4. Шоколадът се използва за рисуване на дърво в средата на дървото; клоните са украсени със захарни цветя. А по краищата на вафлената торта има пчели.

Внимание! За да се залепят елементите на декора върху повърхността на вафлената торта, използвайте масления крем или специален сладкиш.

Торта с мед: декорация с мастика

Мастика се купува в магазин. Но домашните условия са подходящи за неговото производство.

съставки:

  • 200-250 грама ружа - дъвчеща ружа, можете да я закупите във всеки магазин;
  • Чаена лъжичка масло. Може да се замени с лимонов сок или вода;
  • 0,5 кг пудра захар.

Метод на готвене:

  1. Зефирите са разделени по цвят. Ако смесите многоцветни ружа, тогава нюансът на мастика ще излезе грозен;
  2. Зефините се загряват на водна баня заедно с парче масло. Трябва да загреете за минута. През това време зефините се увеличават по обем 2 пъти;
  3. Към ружа се добавят пудра захар на малки порции, омесвайки мастика. Ако искате оцветен мастик, след това добавете оцветител за храна заедно с пудра захар. Ако багрилото е сухо, тогава предварително се разрежда с водка;
  4. Щом стане трудно да се месят мастиката с лъжица, изсипете захарта от черешката на масата и омесете с ръце;
  5. Готовата мастика не залепва за ръцете ви. Увива се в пластмасов филм и се оставя за половин час. След това мастика е готова за употреба.

Можете да съхранявате мастика от ружа в хладилника за 3 месеца. Ако трябва да нарисувате готов бял мастик, тогава за това се използват обикновени хранителни оцветители. Вярно, ще отнеме много време, за да омесите готовия мастик с багрило, но резултатът си заслужава.

Фигурите са оформени от мастика и украсяват торти. За "Скъпа" се поберат фигури под формата на пчели, пчелни пити, кошери. Ако има жълта и черна мастика, тогава направете райета торта, украсявайки я с малки пчели.

Характеристики на декорация "Скъпа"

За да украсите, не забравяйте някои от характеристиките на този вид печене:

  1. Тортите с мед са гъсти, така че кремът трябва да е мек. Кремът се основава на масло, кондензирано мляко, заквасена сметана;
  2. Ако медът е в съставките за украса, тогава количеството му в тортите се намалява. В противен случай печенето ще бъде сладко-сладко;
  3. Преди украса горната торта се покрива с лепкава основа - гъст крем, конфитюр. Тогава елементите ще се държат здраво;
  4. Бъдете внимателни с ароматите. В "Скъпа" използвайте само ванилия. Но какаовият прах не е подходящ.

Правенето и декорирането на медена торта е изкуство. Но ако имате време, желание и въображение, със сигурност ще успеете! Запомнете правилата за декориране, използвайте един от описаните методи и се насладете на ароматни сладкиши. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.