Рецепти за свинска диета

Поради своя вкус и лекота на готвене, свинското е един от най-често срещаните и консумирани видове месо в целия свят. Смята се обаче, че свинското е тлъсто и висококалорично месо, лошо подходящо за правилното хранене. В тази връзка много хора, които искат да отслабнат, го изключват от диетата си, но напразно, тъй като нискокалоричните диетични ястия могат да се приготвят и от свинско месо.

Как да готвя диетично свинско

За да направите свинското месо здравословно и подходящо за правилното хранене, трябва да използвате месо без мазнини и да откажете пърженето в полза на печенето, задушаването, варенето или паренето.

По-долу са представени няколко прости и интересни рецепти за приготвяне на диетично свинско месо.

Диетично свинско в доматен сок

Гарнитурата е много лесна за избор на това свинско: тя се съчетава добре със зеленчуци, паста от твърда пшеница или зърнени храни.

съставки:

  • свинско месо - 500 г;
  • 2 глави лук (жълт или бял);
  • дафинов лист - 2 бр .;
  • домат - 500 мл;
  • сол;
  • зехтин - 1 супена лъжица. л.

Съдържание на калории - 236 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

  1. Нарежете свинското на малки парченца (не забравяйте: колкото по-големи са филиите, толкова по-дълго ще се готвят). По възможност отрежете цялата мазнина от месото.
  2. Поставете тенджера с подходящ размер на огъня. За да предотвратите изгарянето на месото, изсипете една супена лъжица зехтин на дъното на съдовете. Поставете филийки месо в тиган и загрейте на среден огън. Внимателно следете цвета на месото: веднага щом озари, разбъркайте. Не довеждайте месото до коричка.
  3. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, добавете го в тигана с месо.
  4. Изсипете доматения сок в чинията, в която ще се задушава. Общото време за готвене е около 2 часа, така че първо можете да излеете само половината от доматения сок, а след известно време и втория. На същия етап осолете и разбъркайте добре месото. Покрийте и оставете да къкри свинското на слаб огън.
  5. След час добавете дафинов лист, можете да използвате и черен или подправка. Свинското върви добре с чесъна: една голяма скилидка или две малки ще са достатъчни.

След два часа ястието ще бъде напълно готово, преди да сервирате, можете да поръсите с пресни билки.

Задушено свинско с сини сливи и зеленчуци

съставки:

  • свинско месо - 1 кг;
  • домати - 300 г;
  • зеле - 200 г;
  • сини сливи - 200 г;
  • лук - 100 г;
  • моркови - 100 г;
  • заквасена сметана - 200 мл;
  • чесън - 2 скилидки;
  • сол, смлян черен пипер на вкус.

Съдържание на калории - 279 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

  1. Накиснете сините сливи в топла вода за 15 минути.
  2. Изплакнете месото и нарежете на малки парченца. Нарежете лука на половин пръстени.
  3. Поставете месото и лука в чугунен котел или тиган с дебели стени. Варете заедно с малко добавяне на вода, докато месото промени цвета си.
  4. Нарежете сините сливи на парчета, добавете към месото.
  5. Нарежете зелето, настържете морковите на едро ренде, добавете към месото.
  6. Извадете корите от доматите, след като сте ги засипали с вряла вода. След това се нарязва на парчета и се слага в казан отгоре върху всички зеленчуци и месо.
  7. За соса смесете 200 мл заквасена сметана и 2 скилидки чесън, предварително преминали през преса. Сол и черен пипер ястието на вкус, изсипете соса, добавете чаша вода в допълнение.
  8. Изгасете, като намалите топлината до минимум със затворен капак за един час. Бъркайте ястието постоянно и добавете вода, докато течността се изпари.

Свинско с ананас

съставки:

  • свинско котлет или сланина - 500 г;
  • ананас - 250 г;
  • нискомаслено сирене - 250-300 g.

Съдържание на калории - 218 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

  1. Нарежете месото на парчета с дебелина 2-3 см, разбийте и сол. За да направите ястието по-сочно, оставете го да почине няколко минути.
  2. Нарежете сиренето на филийки, ананаса на тънки филийки.
  3. Поставете резенчета ананас на всяко парче месо, покрийте с чиния сирене. Поставете ястието във фурната или двоен котел. Време за готвене - 30 минути на 180 ° C.

Ананасът трябва да е пресен, защото в консерви прекалено много захар. Трябва също да помислите, че трябва да готвите или на пара или да печете без олио.

Свинска диета яхния

Свинско с ананас - комбинация от не само страхотен вкус, но и полезен за здравето и формата. Известно е, че ананасът е много полезен при правилното хранене. При редовната му употреба храносмилането се подобрява, метаболизмът се ускорява, работата на бъбреците, черния дроб и червата се нормализира.

съставки:

  • нискомаслено свинско месо - 500 г;
  • пресен ананас - 200 г;
  • джинджифил - 4 см;
  • соев сос - 3-5 супени лъжици. л .;
  • 4-5 лука;
  • 2-4 скилидки чесън;
  • сол, подправки на вкус.

Съдържание на калории - 220 kcal на 100 g.

Метод на готвене:

  1. Нарежете свинското и запържете без добавяне на олио, докато цветът се промени, след това намалете котлона и оставете да къкри под капака.
  2. Обелете и нарежете джинджифила, ананаса, лука и чесъна.
  3. След 10-15 минути задушаване добавете лука и ананаса.
  4. Добавете чесън, джинджифил, подправки и 4-5 супени лъжици ананасов сок към соев сос.
  5. След 20 минути изсипете сварения сос в месото. Варете за 30-40 минути.
  6. Алтернативно готвене: след като добавите соса, поръсете ястието с настърган кашкавал и сложете във фурната за 15 минути на 180 ° C.

Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.