Кифли с шунка и сирене - ястие за празнуване на бързо хранене

Кифли - порционно ястие, изпечено във фурната. У нас те се наричат ​​тарталети. Всички са свикнали с сладките вариации на това ястие - шоколад, ванилия или със стафиди, но можете да готвите с други пълнежи, за да разнообразите менюто.

Кифли с шунка и сирене с риба, месо, бекон или наденица ще бъдат оригинална алтернатива на пайове или пица. Но това ястие се приготвя бързо и не се нуждае от сложни съставки - всичко вече е в хладилника.

Сърдечна закуска

С това ястие можете да поглезите домакинството си и да почерпите приятелите си, които внезапно са влезли.

Кифли с шунка и сирене

съставки:

  • Шунка - 100 грама;
  • Сирене (за предпочитане твърд сорт) - 100 g;
  • Мляко - 150 мл;
  • Масло - 100 грама;
  • Яйца - 3 бр;
  • Брашно - 300 г;
  • Бакпулвер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Нарежете шунката и сиренето на малки кубчета;
  2. Разбийте яйцата; за пикантност можете да добавите червен пипер или сос;
  3. Налейте мляко;
  4. Добавете меко масло;
  5. Изсипете брашното и бакпулвера. Вместо бакпулвер можете да добавите лъжица гасена сода;
  6. Омесете тестото, изсипете пълнежа. Разбъркайте. Не се изисква дълго месене. Тестото за консистенция трябва да е като заквасена сметана;
  7. Загрейте фурната до 180 ° C;
  8. Сложете тестото в мъфини за мъфини. Сложете тестото малко повече от половината от обема, защото при печене се вдига;
  9. Време за печене около 30 минути;
  10. Кръгла за зъби, за да проверите готовността на продукта.

Това ястие може да се сервира през уикенда за закуска. Докато домакинствата се мият, а чайникът кипи, вкусна топла закуска ще бъде готова.

Кифли с наденица

Вместо шунка можете да готвите с наденица, колбаси или бекон. С помощта на различни сортове колбаси винаги се получава нов вкус.

съставки:

  • Пушена наденица - 50 г;
  • Варена наденица (наденица) - 50 г;
  • Сирене - 100 г;
  • Брашно - 300 г;
  • Яйца - 3 бр;
  • Масло - 100 г;
  • Бакпулвер - 2 ч.л;
  • Мляко - 150 мл;
  • Някои зелени.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата в чаша;
  2. Добавете омекналото масло, млякото;
  3. Изсипете брашното с бакпулвера. Омесете тънко тесто;
  4. Добавете нарязаните на кубчета наденички и зелените със сирене;
  5. Подредете в консерви, печете във фурна, предварително загрята до 180 ° С, за половин час.

Това ястие се сервира като обилна закуска или като допълнение към обяда. И може да се представи като закуска на празничната трапеза.

Млякото може да се замени с млечни продукти и да се приготвят нежни кифли с наденица и сирене върху кефир, като се използва същото количество продукти, както в тази рецепта.

Кифли с бекон и сирене

съставки:

  • Брашно - 150 г;
  • Пушен бекон - 3 чинии;
  • Бакпулвер;
  • Сирене - 50 г;
  • Горчица на прах - 1 ч.л;
  • Яйце - 1 бр;
  • Мляко - 125 мл.

Метод на готвене:

  1. Запържете бекона в сух тиган до хрупкав, сложете салфетка, за да стегнете излишната мазнина;
  2. Включете фурната предварително, защото тестото се готви бързо. Загрейте го до 180 ° C;
  3. Разбийте яйцето с резенчета бекон и мляко. Можете да добавите черен пипер и няколко зърна сол;
  4. В чаша смесете брашно, бакпулвер, горчица на прах. Настържете сиренето. Чедър се използва най-добре в тази рецепта, защото придава страхотен вкус;
  5. Смесете яйцата и брашното. Не е необходимо да месите дълго време, в противен случай тестото ще стане "гумено";
  6. Разгънете в мини тенекии. Ако няма малки форми, можете да използвате обичайните. Вкусът на това няма да се промени, но времето за готвене ще се увеличи;
  7. Можете да поръсите настърган кашкавал отгоре на мъфините, преди да отидете във фурната. Сирената кора ще бъде пикантна декорация за празнични кифли с бекон;
  8. Печете 12 минути, сервирайте топло.

Резултатът е 24 мини-тарталета.

Пилешки кифли

Ако вареното пиле се остави в хладилника, то може да се използва за приготвяне на вкусно и деликатно ястие - кифли с пилешко и сирене.

съставки:

  • Брашно - 1,5 супени лъжици;
  • Мляко - 200 мл;
  • Яйца - 2 бр;
  • Бакпулвер - 2 ч.л;
  • Масло - 100 г;
  • Варено пиле - 100 г;
  • Сирене - 100 г;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. В чаша смесете всички съставки.
  2. Добавете пилешкото и сиренето, нарязано на малки парченца, както и нарязаните зелени.
  3. Всички съставки трябва да се смесят правилно и да се сложат в консерви.
  4. Печете до златисто кафяво.

Сирени мъфини със сирене - перфектната рецепта за постните домакини.

Рибни мъфини

В ролята на пълнежа може да бъде риба - осолена или пушена. Кифлите със сьомга и сирене са много вкусни.

съставки:

  • Мляко - 150 мл;
  • Брашно - 130 г;
  • Бакпулвер - половин чаена лъжичка;
  • Лесно осолена сьомга - 100 г;
  • Растително масло - 50 мл;
  • Половин лимон;
  • Яйце - 1 ч.л;
  • Копър.

Метод на готвене:

  1. Яйцата се бият с млякото, растителното масло и сока на половин лимон.
  2. Смесете брашното с бакпулвера, разбъркайте в яйчената смес.
  3. Нарежете рибата на филийки, настържете жар на половин лимон, добавете копър и подправка.
  4. Разбъркайте всичко добре и сложете във форми.
  5. Печете на 180 ° C за около 20 минути.

Тези ароматни кифли няма да оставят никого безразличен. Те са особено добри, когато са топли с масло. Просто се стопи в устата си!

Зеленчукови мъфини

Лятото е времето за зеленчуци и домакините се опитват да ги използват максимално, за да се запасят с живи витамини за дългата зима. Любителите на тиквичките могат да опитат мъфини от сирене от тиквички

съставки:

  • Тиквички -250 мл;
  • Заквасена сметана - половин чаша;
  • Сирене - 100 г;
  • Яйца - 2 бр;
  • зелени;
  • Брашно - 3 супени лъжици;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Сода - половин чаена лъжичка;
  • Лукът е малко за вкус.

Метод на готвене:

  1. Настържете тиквички, посолете малко и оставете да престоят, за да изпъкне сокът. След тази маса за скуош трябва да се пресова.
  2. Нарежете лука и зелените. Прецедете чесъна през пресата за чесън и смесете с тиквичките.
  3. Добавете останалите продукти. Разбъркайте. Оставете го да вари 20 минути, така че тестото да се обогати с аромата на чесън и копър.
  4. Печете във фурната в мъфини за около половин час.

Сервирайте кифли от тиквички със заквасена сметана, кетчуп или майонеза. Тази рецепта е разновидност по темата за картофените палачинки, но по-полезна, защото мъфините не е необходимо да се пържат в олио.

Готварски трикове

  • В рецептите често се използва масло. Комбинацията от наденица, сирене и масло е доста калорична. За да намалите съдържанието на калории в готовия продукт, можете да използвате растително масло в определеното количество.
  • Можете да готвите мъфини със сирене, като изключите месните съставки от рецептата.
  • Ако формите са силиконови, тогава няма нужда да ги смазвате. Но металните форми трябва да бъдат намазани с масло, така че впоследствие да бъде лесно да премахнете кифлите или да използвате хартиени облицовки.
  • Формите за мъфини трябва да се напълнят в малко повече от половината обем. Тестото ще втаса във фурната.
  • Можете спокойно да експериментирате с пълнежи. За сочност добавете нарязани чушки, царевица, зелен грах, туршии.
  • Тайната на вкусните кифли е, че сухите съставки се смесват отделно, а течните - отделно. След това всичко се смесва заедно и се добавя пълнежът.
  • За да омесите тестото, по-добре е да използвате камшик или лъжица, но не и миксер. Мъфините не обичат продължителното месене. Разбъркайте, сложете във форми - и във фурната! Бързо, вкусно, питателно.

Ястието за мъфини е оригинално и лесно за приготвяне. Не изисква сложна подготовка. Всички продукти се смесват в една купа и се пекат половин час.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.