Как да готвя пищни палачинки на вода без мая: прости и оригинални рецепти

Пищните палачинки на вода със и без мая са подходяща рецепта за тези, които не са позволени на млечни продукти, за гладуване или диети. За да приготвите ястието, не се нуждаете от скъпи компоненти.

Фритюрниците могат бързо да се изпекат с минерална вода, мая, яйца, брашно и други непретенциозни съставки.

Вкусните палачинки са чудесен вариант за закуска, който ще се хареса на възрастни и деца. Едно просто ястие с обикновена или минерална вода може да бъде изпълнено дори от начинаеща домакиня.

Проста рецепта без мая

Когато мислите как да приготвите буйни палачинки на водата, трябва да започнете с традиционната версия без яйца и мая.

съставки:

  • брашно - 1,5 чаши;
  • чаша вода;
  • малко сол и захар;
  • бакпулвер - чаена лъжичка с пързалка;
  • половин пакет ванилов прах;
  • растително масло.

За да създадете по-вкусни палачинки, можете да добавите различни подправки към рецептата. В края на партидата тесто сложете малко стафиди, резенчета захаросани плодове или банани.

Метод на готвене:

  1. Солта, захарта и бакпулверът се добавят към загрятата вода. Компонентите са смесени.
  2. Сипва се брашното и се добавя малко олио (около 2 с.л.). Разбийте тестото с пасатор или разбийте.
  3. Сместа трябва да престои 15-20 минути.
  4. В загрята купа с лъжица се подреждат палачинки с масло.
  5. Фритюрниците се запържват по няколко минути от всяка страна.

Пищните палачинки във водата без мая са готови. Те могат да се консумират със сладко, меден десерт или вкусна заквасена сметана. Допустима употреба на минерална вода.

Вкусни палачинки с мая и без яйца

В рецептата се използват суха или прясна мая. Варените сладкиши могат да се поставят на масата със сладко и мед или захар може да се увеличи.

съставки:

  • брашно - 2,5 чаши;
  • вода - 500 мл;
  • захар - 2 супени лъжици;
  • мая -25 гр;
  • малко сол;
  • олио за пържене;
  • ванилин.

Метод на готвене:

  1. Пресято брашно.
  2. Маята на прах и захарта се разрежда в загрята вода. Компонентите се смесват, докато се появи пяна.
  3. Сипват се ванилинът и солта, а след това тънка струйка брашно.
  4. Омесеното тесто се поставя на топлина за 25-35 минути. Той трябва да се удвои по обем.

След пържене се получават вкусни палачинки на водата, пищни и сочни. Можете да ядете сладкиши със сироп, конфитюр или заквасена сметана. Въздушното печене се получава чрез добавяне на минерална вода.

Оригинална рецепта за минерална вода

Содата може да бъде заменена с минерална вода. Палачинките ще бъдат обемни и няма да има специфичен послевкус. Минералната вода се избира без съдържание на сол.

съставки:

  • минерална вода - 250 мл;
  • брашно 450 гр;
  • яйце - 1;
  • мая - една четвърт от пакета;
  • слънчогледово масло;
  • малко сол, стафиди и гранулирана захар поне 3 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. За тесто, мая и сол със захар се развъждат в затоплена минерална вода. Съставките се смесват старателно.
  2. Добавят се грамове от 100 брашно и смесената маса се отстранява на топло място.
  3. Когато тестовата смес втаса, се добавят яйцето и останалото брашно.

В края на партидата се добавя захар и стафиди. Добавянето на минерална вода ще направи ястието по-вкусно.

Минерална вода, запечена с мед

Можете да направите отлични пищни палачинки на вода и сода с добавка на минерална вода и мед. Минералната вода създава по-въздушно тесто. В някои случаи содата и маята могат да бъдат заменени с минерална вода.

съставки:

  • чаша брашно;
  • чаша минерална вода;
  • четвърт лъжица сода;
  • мед и захар на вкус;
  • растително масло.

Метод на готвене:

  1. Брашното се пресява предварително.
  2. Добавя се сода и се налива минерална вода.
  3. Съставът е смесен.
  4. В сместа се изсипва захарта и се изсипва мед на вкус. Добавя се много малко растително масло.

Към основния състав се добавя смес от подправки за пайове. Състои се от карамфил, канела, индийско орехче и смлян джинджифил.

Вместо пилешки яйца се добавят банани. Омесват се и се слагат в тестото. Използването на минерална вода прави структурата на тестото рохкава и пореста.

Фритюрници във водата с ябълки

За промяна можете да изградите буйни ябълкови фритри върху водата. Рецептата с мая не съдържа яйца и млечни продукти. За да придадат страхотна миризма, се използват индийско орехче и канела. В някои случаи обикновената вода може да бъде заменена с минерална вода.

съставки:

  • 300 г ябълки;
  • захар на вкус;
  • половин торба суха мая;
  • вода - 250-350 мл:
  • брашно - 2,5-3 чаши;
  • на върха на нож сол, индийско орехче и канела;
  • масло.

Метод на готвене:

  1. Маята се разтваря в хладка течност, след това постепенно се изсипва брашното, солта и захарта.
  2. В състава се изсипва растително масло и сместа се поставя на топло място за 40-50 минути.
  3. След като сместа се увеличи в обем, към нея се добавят нарязани на кубчета ябълки.

След изпичането сладкишите се поръсват с пудра захар. Това е вкусна и най-добра рецепта за приготвяне на пищни фритри върху водата. Минералната вода може да замени компоненти, които допринасят за обема на тестото.

Фритюрници с лимон

За любителите на цитрусовите аромати се приготвят лимонови палачинки.

съставки:

  • брашно - 500-600 г;
  • вода - 450-500 мл;
  • 2 яйца
  • захар и сол;
  • растително масло;
  • лимонов сок - супена лъжица.

Вместо сок, можете да добавите лимонена киселина, това също ще направи пищни палачинки по водата.

Метод на готвене:

  1. Яйцата се смилат със сол и захар до побеляване.
  2. Добавя се малко брашно.
  3. Лимонената киселина или сокът се разтваря в топла вода.
  4. След това се изсипва яйчената смес, брашното и всичко се разбърква добре.

Прави се вкусна рецепта с минерална вода.

Полезни съвети

Прилагайки полезни съвети от опитни готвачи, можете да приготвите пищни палачинки на водата. Рецептата се осъществява с добавяне на необичайни съставки, минерална вода или сода. Всеки метод на готвене има своите предимства.

Следните препоръки ще помогнат на начинаещите домакини:

  1. За да направите сладкиша вкусен, пресейте брашното. Обемът се дава от минерална вода или бакпулвер.
  2. Гурме десерт се създава с помощта на пудра захар и ванилова захар.
  3. Във всяка рецепта обикновената или минералната вода трябва да се нагрява.
  4. За да направите вкусни и буйни палачинки с мая на вода, се препоръчва да прочетете инструкциите на опаковката, тъй като този компонент може да има различни времена на активиране.
  5. Когато използвате плодове, палачинките не трябва да са прекалено гъсти. В противен случай пълнежът може да не се изпече.
  6. Вкусните сладкиши трябва да бъдат пържени в добре загрята тиган и дори да се покрият с капак.
  7. Използването на минерална вода прави печенето по-въздушно и порьозно. Минералната вода успешно замества содата.

Различни плодове и плодове се добавят директно в тестото. Те могат да бъдат нарязани на филийки или настъргани. Има любители на вкусни солени палачинки. В този случай не е необходимо да добавяте сладки съставки.

Добавянето на сол в десертното печене ви позволява да разкриете по-добре вкуса на ястието.

В допълнение към дрождите, сода, бакпулвер и топла минерална вода без сол се използват за производството на буйни и вкусни печива.

Фритюрниците на минерална и филтрирана вода не се подготвят, за да се спестят. Дори при липса на млечни съставки, те ще се окажат ароматни и вкусни!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.