Нискокалорична торта у дома: най-добрите рецепти

Идеята за здравословен начин на живот и универсална загуба на тегло обля света. Младите хора и по-възрастното поколение следват фигурата, отричайки се на всичко, активно изчисляват калориите в изядената храна. Но дори и при строга диета тялото изисква сладкиши, защото мозъкът се нуждае от глюкоза, за да работи активно. За да не нарушавате диетата, можете да ядете сладкиш с ниско съдържание на мазнини.

Кулинарни експерти по света измислят все повече и повече нови рецепти за нискокалорични торти. По рафтовете на магазините такива десерти не застояват. Те са вкусни, леки и не влияят на фигурата.

Дори тези, които са далеч от диетите, предпочитат леки деликатеси в горещ ден или след изобилен новогодишен празник.

Изобщо не е трудно да си направите нискокалорична торта у дома. Много от тези десерти дори не изискват печене, а са украсени с пресни плодове или плодове.

Нискокалорична торта с кисело мляко с киви и банан

Тази рецепта е истински подарък за диетите. Такава торта ще се превърне в декорация на празничната трапеза и в същото време няма да навреди на фигурата, тъй като се приготвя без печене.

съставки:

  • Бисквити с късо печене - 200 г;
  • Масло - 70 г;
  • Киви - 4 бр. и още 2 за украса;
  • Банан - 2 бр;
  • Кисело мляко - 500 мл;
  • Захар - 70 г;
  • Лимонов сок - 1 супена лъжица;
  • Желатин - 4 ч.л.;
  • Вода - 0,5 супени лъжици.

Метод на готвене:

  1. Изсипете желатин върху вода и оставете настрана за подуване. Ако не се разтвори, може да се нагрее преди по-нататъшна употреба;
  2. Натрошете бисквитките, смесете с меко масло;
  3. Желателно е да вземете подвижна форма, ще бъде по-лесно да работите с нея. Покрийте дъното и страните с пергамент или филм. Сгънете смазаните бисквитки и направете тортата: леко подправете и изравнете. Извадете на студено за 30 минути.

За крем:

  1. Киви нарязани на кубчета, смесете със захар и лимонов сок. Сложете на малък огън за няколко минути, така че плодовете да пуснат сок;
  2. Изсипете набъбен желатин и кисело мляко. Разбъркайте до гладкост;
  3. Сложете кръгли банани върху тортата и изсипете получения крем. Поставете на студено място за 6 часа;
  4. Извадете тортата от формата и я украсете по желание, например, с чинии от киви или ядки.

Нискокалорична шоколадова торта

Калоричното съдържание на този десерт се намалява чрез употребата на овесени ядки. В същото време сметаната, използвана в рецептата, е доста мазна, но ако я замените с по-лека - кисело мляко, тогава съдържанието на калории в готовия продукт ще намалее още повече.

съставки:

  • Яйца - 3 бр;
  • Херкулес - 80 г;
  • Захар - 150 г;
  • Вода - 3 супени лъжици;
  • Брашно - 70 г;
  • Масло - 50 g;
  • Какао - 1 супена лъжица.

За крем:

  • Варено кондензирано мляко - 0,5 консерви;
  • Масло -120 g.

Метод на готвене:

  1. Разбийте белтъците на пяна със захарта. Добавете посоченото в рецептата количество вода към жълтъците и смилайте със захарта;
  2. Запържете херкулес в тиган в олио;
  3. Комбинирайте всички съставки и омесете тестото;
  4. Намажете формата, поръсете с галета, сложете тестото и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Време за печене - около 35 минути;
  5. Нарежете кора на половина по дължина;
  6. Крем: разбийте масло с миксер, добавете кондензирано мляко и омесете;
  7. Намажете тортите със сметана, украсете на вкус.

Ако замените сметана с кондензирано мляко с кисело мляко, тогава готовият продукт, приготвен в домашната кухня, ще се възползва от това.

Нискокалорична овесена каша и торта с моркови

Тази рецепта използва подсладител с нула калории, но ако не, можете да вземете малко захар.

съставки:

  • Стевия - 25 г или друг заместител на захарта;
  • Моркови - 300 г;
  • Херкулес, смлян в кафемелачка до състояние на брашно, - 300 г;
  • Кисело мляко - 200 г;
  • Катерици - 3 бр;
  • Жълтък - 1 бр;
  • Бакпулвер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Разбийте бялото, жълтъка и подсладителя;
  2. Добавете останалите продукти и разбъркайте;
  3. Оформете хартията и изпечете тортата. Загрейте фурната до 200 ° C;
  4. Пригответе кисело мляко от кисело мляко и стевия, като ги разбиете с миксер;
  5. Намажете готовите питки с крем от кисело мляко. Декорирайте. Можете да използвате киви, ядки, банани, пудра захар.

Тази рецепта е подходяща и за мултикукър. Тортата се пече 1 час.

Торта с ниско съдържание на калории Бери

Коя торта е с най-ниска калория? Тази, която се прави от пресни плодове и плодове. През лятото, когато прясната храна е изобилна и душата пита за лека храна, лесно е да направите десерт по тази рецепта. Яденето на такова ястие е позволено дори вечер, ако наистина сте искали вкусно.

Състав за плодово желе:

  • Плодове, плодове по желание. Например 5 плодове грозде и ягоди, шепа нар семена;
  • 1 супена лъжица. л. желатин или агар-агар (вземете 1 ч.л.);
  • Вода - 0,5 супени лъжици;
  • Кисело мляко или кефир - 150 мл;
  • Мед или друг заместител на захарта, за да добавите сладост към десерта. Въпреки че плодът ще даде този вкус.

За торта:

  • Яйце - 1 бр;
  • Овесени ядки - 1 супена лъжица;
  • Нишесте - 1/4 супени лъжици;
  • Бакпулвер - 1 ч.л;
  • Вода - 1 супена лъжица;
  • Мед - 1 супена лъжица или подсладител - какво е.

Метод на готвене:

  1. Накиснете желатина;
  2. Разбийте белтъците с щипка сол;
  3. Смелете жълтъците с подсладител и вода, добавете останалите продукти. Смесете с белтъците. Поставете тестото върху положен лист за печене, дебелината на слоя не трябва да надвишава 1 см;
  4. Температурата на фурната е 180 ° C. Печете само 10 минути;
  5. От гореща торта веднага изрежете кръг за основата, вместо шаблона се препоръчва да използвате ястие, върху което ще се сервира торта, а останалата част нарежете на парчета;
  6. Топъл желатин, но не се вари. Охладете леко, добавете кисело мляко, голяма половина от приготвените плодове и плодове и нарязани питки;
  7. Вземете кръгла купа или купа за салата, поставете нарязаните плодове, киселото мляко на дъното и покрийте с кръгла торта;
  8. В хладилника.

Такъв десерт е най-добре да се направи предварително. Ако готвите вечер, тогава сутрин всичко ще е готово.

Нискокалорична торта "Лекота" без печене

Тази рецепта за нискокалорична извара без торта е универсална. Основните съставки в него могат да се променят по ваша преценка. Вместо ягоди можете да използвате киви, банани или други любими плодове и плодове или асорти.

Калоричното съдържание на нежен десерт е само 160 kcal.

съставки:

  • Шоколад - 200 г;
  • Царевични люспи - 100 г;
  • Ягода - 0,4 кг.

За крем:

  • Извара - 0,4 кг;
  • Кисело мляко - 300 г;
  • Захар - 1 супена лъжица;
  • Мастна сметана - 350 г;
  • Желатин - 25 гр. И 0,5 с.л. вода за накисване;
  • Ягода - 0,3 кг.

За декор:

  • Ягода - 0,3 кг;
  • Желатин - 5 g;
  • Вода - 5 супени лъжици;
  • Захар 30 г и още 150 г вода за сироп.

Метод на готвене:

основа:

  1. Натрошете люспите на трохи, комбинирайте с разтопен шоколад.
  2. Плодовете се разделят наполовина.

мус:

  1. Пригответе желатин;
  2. Нарежете ягодите на случаен принцип;
  3. Разбийте изварата в блендер, със захарта и киселото мляко, така че захарта да се диспергира;
  4. Загрейте набъбналия желатин и комбинирайте с киселото мляко;
  5. Разбийте сметаната и добавете към останалата маса с ягоди.

За декор:

  1. С желатин правете същите операции като с мус;
  2. Сварете сиропа, като смесите и старателно затопляте водата със захарта. Комбинирайте с желатин;
  3. Ягодите се нарязват на плочи с еднаква дебелина.

Стигане до десерта:

  1. Разглобяема форма с пергамент или филм;
  2. Ръбът се поставя с нарязани плодове, с изрязване, за да изглежда тортата по-ефективна;
  3. Поставете масата за основата, нивото. Запечатайте и хладилник за 30 минути;
  4. Разстелете муса с кисело мляко и отново изпратете на студено за няколко часа;
  5. Ягодовите филийки украсяват готовата торта и фиксират с тънък слой желе;
  6. И отново в хладилника, но вече 6 часа.

Полезни съвети

  • Всяка торта може да се направи по-малко питателна по време на процеса на готвене. Достатъчно е да замените сметаната от кондензирано мляко или заквасена сметана с крем и кисело мляко. Кремовата торта с ниско съдържание на калории не отстъпва по вкус на по-мазни колеги.
  • Яйчните жълтъци увеличават съдържанието на мазнини в продукта. Можете да вземете броя на яйцата, посочени в рецептата, но намалете броя на жълтъците.
  • Чрез намаляване на количеството захар или заместване с мед или подсладители можете да постигнете отлични резултати.

Нискокалоричните рецепти за торти са достъпни и неусложнени. Вярно е, че почти всички от тях изискват определено време за готвене, но това се компенсира от вкусен и здравословен десерт.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.