Пилешки рулца - ново четене на традиционни рецепти

Рулца - традиционно ястие от японската кухня, което се приготвя от варен ориз, морски дарове и нори листа. За дресинг се използва сос васаби. Сега всички тези продукти могат да се купят в магазините и да се приготвят у дома, ястие, завладяло целия свят. Японските готвачи, посрещайки европейски клиенти, започнаха да приготвят ролки от продукти, по-познати на жителите на други части на света. Например пилешки рулца.

И благодарение на бързото хранене, рулцата се наричаха рулетки или пасти, вътре в които беше вграден пълнеж. Такива рулца са вкусни, бързи за приготвяне и много по-здравословни от обикновените хамбургери.

Домашните рулца могат да се приготвят без проблеми, но оригиналната презентация ще зарадва както домакинствата, така и гостите. Рецептите за пилешко руло са многобройни и могат да бъдат разнообразни, като добавите любимите си съставки.

Ролки "Цезар"

съставки:

  • Пилешко филе - 100 г;
  • Питово листо;
  • домат;
  • краставица;
  • лук;
  • Чесън - 1 скилидка;
  • майонеза;
  • Сухари за паниране;
  • Листа от маруля;
  • майонеза;
  • Заквасена сметана;
  • Китка зеленина.

Метод на готвене ::

  1. Нарежете филето на ивици, леко добавете сол и подправете с подправки, оваляйте в паниране и запържете в олио. Поръсете почти готово пилешко месо със сусамови семена за аромат.
  2. Сос: Смесете лъжица заквасена сметана, майонеза, подправете с скилидка чесън и поръсете с черен пипер за аромат.
  3. Развийте листа от лаваш, сложете няколко листа маруля, резенчета домати и краставици, пилешко месо, половин лук пръстени. Поръсете с билки. Подправете всичко със сос.
  4. Увийте левия ръб на листата от пита, така че пълнежът да не се разлее. Внимателно разточете питата на руло, като започнете да се усуквате от дъното. Това е всичко. Едно вкусно домашно ястие е готово и по никакъв начин не отстъпва на ресторантско.

Това ястие е популярно при деца и юноши. Може да се сервира за вечеря или като закуска на събирания с приятели. Можете да вземете руло с пиле в пита хляб с вас на пикник или в движение. Съставките на пълнежа могат да се променят по ваша преценка.

Вместо посочения сос можете да си купите сос Цезар в магазина и да го напълните с пълнеж. Ще бъде и много вкусно.

Пилешки рулца

Пилето за такива рулца може не само да се пържи, но и да се вари в подсолена вода с добавяне на любимите ви подправки или да се готви във фурната, или можете да вземете пушено месо. Пилешките рулца, рецептата на които е дадена по-долу, са много вкусни и ароматни.

съставки:

  • Пилешко филе - 1 бр;
  • Tortilla Tortilla - 4 бр. или 2 листа лава с хляб;
  • Домат - 2 бр;
  • Краставица - 2 бр;
  • Горчица - 3 ч.л .;
  • Майонеза - 4 супени лъжици;
  • Филийка твърдо сирене;
  • Няколко листа от маруля;
  • Крем - 100 г;
  • Соев сос.

Метод на готвене:

  1. Първо трябва да мариновате пилето.
  2. Нарежете филето на 3-4 части, сложете в чаша, налейте сметана, малко количество соев сос и поръсете с черен пипер.
  3. Оставете за час за мариноване.
  4. Намажете формата с масло, сложете месото. Печете на 200 ° C до златисто кафяво, предварително покрито с лист фолио.
  5. Нарежете пилето на надлъжни ленти.
  6. За горчицата смесете горчицата и майонезата.
  7. Намажете торта със сос.
  8. Сложете маруля, домати, краставици, пилешки филийки. Поръсете отгоре с настърган кашкавал.
  9. Увийте с руло.
  10. Загрейте тиган без олио и запържете рулцата от всяка страна до кора в него.
  11. Горещи рулца с пиле у дома са готови.
  12. Те се сервират до трапезата в разгара на жегата, такъв продукт не застоява дълго време.
  13. Рулцата с пиле в пита хляб са много вкусни и ароматни, рецептата може да бъде променена чрез добавяне на различни зеленчуци, например зеле или корейски моркови.

Японска кухня

съставки:

  • Ориз за суши - 1,5 супени лъжици;
  • Оризов дресинг;
  • нори;
  • Пилешко филе;
  • Меко крема сирене;
  • краставица;
  • Соев сос и уасаби.

Метод на готвене:

  1. Оризът трябва да се измие, така че водата да е бистра.
  2. Налейте 2 чаши чиста студена вода и поставете на огън.
  3. След като заври, намалете котлона до минимум и гответе 12 минути, без да отваряте капака и без да разбърквате съдържанието на тигана.
  4. Ако няма готов оризов дресинг, лесно е да го приготвите в домашната кухня. Смесете в купа 1 с.л. столов оцет (6%), 1 с.л. вода, лъжица захар и сол. Изсипете горещ ориз с този състав и оставете да настоява под капака за още четвърт час.
  5. Запържете пилето и нарежете на тънки ивици. Нарежете и други зеленчуци и сирене.
  6. Поставете листа нори върху бамбуковата постелка с гладката страна надолу.
  7. Сложете слой ориз с дебелина 1 см, който не достига до дългите ръбове на 1 см правоъгълник.
  8. По средата сложете ивици пилешко и зеленчуци.
  9. Внимателно увийте листа на руло. Краищата на нори, оставени незаселени от ориз, се слепват и ще запазят формата си.
  10. Нарежете на 8 части. Сервира се с васаби пилешко или соев сос.

Рулца от фурна

съставки:

  • Ориз - 400 г;
  • Варено пилешко филе - 300 г;
  • Шампиньони - 6 бр;
  • нори;
  • Сирене.

Метод на готвене:

  1. Оризът се вари и приготвя;
  2. Сварете шампиноните, нарежете и задушете в тиган, подправете със соев сос, изсипете парчетата пилешко месо;
  3. Върху лист нори наредете ориза и пълнежа. Поръсете със сирене и навийте рулцата;
  4. Нарежете на 8 парчета, сложете върху лист за печене и изпратете във фурната буквално за 10 минути, за да се разтопи сиренето. Сервирайте горещо.

Според същите рецепти можете да готвите рулца с пушено пиле. В този случай ястието ще се обогати с аромата на пушено месо и ще бъде отлична закуска при домашни събирания или украса на маса на бюфет.

Рулца от оризова хартия

Напоследък пролетните ролки с пиле набират все по-голяма популярност. Приготвят се чрез завиване на пълнежа в тънки палачинки от оризова хартия. В големите градове намирането на такава новост изобщо не е трудно. Гостите дълго ще се чудят от какво е приготвено оригинално ястие с нежно пилешко вътре.

съставки:

  • Пилешки гърди - 1 бр;
  • Соев сос;
  • Оризова хартия - 10 бр;
  • Сладък пипер - 1 бр;
  • Меко крема сирене - 100 г;
  • Спанакът.

Метод на готвене:

  1. Пилешко месо, нарязано на дълги блокове от 5х0,5 см, подправете с подправки и запържете в олио. Когато стане златист, добавете соев сос и задушете малко.
  2. Нарежете пипер на ивици. Пригответе листенца спанак.
  3. Оризовата хартия трябва да бъде подготвена за бъдеща употреба.
  4. Налейте малко вода в плоска чиния, потопете лист хартия в нея буквално за половин минута и веднага я поставете на дъска и я изправете. Ако се преекспонира, палачинката ще стане кисела. Правилно подготвеният лист е пластмасов и не пълзи.
  5. Поставете плънка от пиле, пипер, сирене и спанак на ръба на листа, навийте рулото, подрязвайки краищата, като зелевите рулца в руската кухня.
  6. Всеки лист хартия се накисва преди да приготвите рулото.
  7. Навитите рулетки са разположени така, че да не се допират една до друга. В противен случай се придържайте.
  8. Загрейте олио в тиган и запържете пролетни рулца с пилешко месо от него от всички страни. Сложете салфетка и след това сервирайте.
  9. Нежните хрупкави палачинки ще бъдат вкусени от всеки гост, дошъл на партито и ще бъде удовлетворен.

Пилешки рулца, рецептите на които са дадени, са интересни и вкусни всяка по свой начин. Въпреки че някои от тях са част от азиатската кухня, други са по-близки до кавказката и бързата храна. Това невероятно ястие може да се приготви по различни начини, като прави свои корекции.

Пилешки ролки Цезар - бърза и задоволителна закуска за младежка компания. А рулцата, традиционна за японската кухня, ще се превърнат в украса на масивна маса на бюфет. Приготвяйки това ястие у дома само веднъж, всяка домакиня ще се връща към него отново и отново, превръщайки го в корона.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.