Какви са предимствата на козинаки?

Както знаем от историята, първоначално Козинаки беше традиционно грузинско ястие. Но с течение на времето те придобиха славата на световноизвестните сладки, които вече могат да бъдат закупени във всеки уважаващ себе си сладкарница.

Интересното е, че думата „козинак“ в превод от грузински език означава „нарязани орехи“.

Всъщност първоначално тази сладка се правеше изключително от орехи, но днес по рафтовете можем да видим огромен брой различни гозинаки, основните съставки на които могат да бъдат не само орехи, но и овесени ядки, фъстъци, сусам, слънчогледови семки.

Забележителен е и фактът, че в оригиналната рецепта е използван само мед. Но в съвременните сладки добавят захар или меласа. Такава подмяна, разбира се, значително намалява цената на готовия продукт, но ползите от такива сладкиши са значително намалени.

Не забравяйте и за съдържанието на калории в козинаки. Така че, ако сте на диета, тогава подобни сладки са категорично противопоказани за вас, защото не само можете да отслабнете, но и да спечелите няколко напълно ненужни килограма.

По този начин, ако наистина искате да счукате ядки, тогава е напълно по желание да ядете всичко, което сте купили. Достатъчно е да изядете малко парче гозинака.

Как да си направим козинаки у дома

Всъщност има много рецепти за приготвяне на козинаки. Основното е да решите съставките. Например, в рецептата за козинак за орехи, основните съставки са орехите, захарта и водата.

Процесът на готвене у дома е много прост! Необходимо е да разтопите захарта на водна баня до състояние на карамел, като добавите малко вода в процеса. В получения карамел трябва да добавите внимателно обелени и изсушени в тиган орехи и да охладите получената маса. Това е цялата сложна рецепта!

Както можете да видите, в това няма нищо сложно, просто трябва да искате да поглезите себе си и семейството си с толкова елегантно ястие.

Овесени ядки Козинаки

Характеристика на този вид ориенталски сладки е фактът, че те не са толкова висококалорични, колкото козинаките, приготвени с помощта на ядки. Но в същото време ползите изобщо не намаляват.

Така че, ако искате да се насладите на козинаки, но не искате да се напълнявате, просто трябва да замените орехите с овесени ядки.

Представяме на вашето внимание няколко абсолютно невероятни рецепти за приготвяне на козе овесена каша gozinaki:

1. Вземете 250 грама овесени ядки, три супени лъжици мед, 80 грама захар и малко масло и сушени плодове. Медът, маслото и захарта трябва да се загряват на слаб огън, докато се образува карамел.

След това в карамела трябва да добавите обелени и нарязани сушени плодове, както и овесени ядки. Получената смес трябва да се изложи в предварително приготвена форма и да се остави в хладилник, докато се втвърди напълно;

2. Можете също така да добавите овесена каша към класическата рецепта за козинак. За да направите това, трябва да разтопите захарта, добавете към нея орехи, овесени ядки и чаена лъжичка масло. Опитайте и ще почувствате изцяло нов вкус на козинаки!

По този начин можем да заключим с вас, че добавянето на овесени ядки не само ще намали калорийното съдържание на такива ориенталски сладки, но и ще добави нов оригинален аромат към тях. Затова започнете да експериментирате!

Сусам Козинаки

Не по-малко интересни са козинаките, използващи сусамовите семена. И в допълнение към необичайния вкус, такъв продукт е необичайно полезен за човешкото тяло, тъй като съдържа огромно количество калций и други микроелементи и витамини.

За да приготвите този вид ориенталско сладко, ви трябват 200 грама сусамово семе и мед, както и 40 грама захар. Процесът на готвене е подобен на вече описания: направете карамел от мед и захар и след това добавете сусам, препечен в тиган.

Има и няколко интересни препоръки относно приготвянето на сусамови сладки. За да разнообразите вкуса, можете да добавите малко слънчогледови семки.

Не забравяйте също, че трябва да изпържите сусамовите семена в напълно сух тиган, тогава той няма да изгори и ще придобие мек златист цвят. Но ако ви харесва по-пикантен вкус, тогава добавете малко лимонов сок и резултатът ще надмине всичките ви очаквания.

Козинаки, докато кърмите

Както всички знаем, кърмачките никога не трябва да ядат храни, съдържащи краве мляко. Но какво ще стане, ако наистина искате сладко, а това много мляко е част дори от обикновени бисквитки с късо печене.

И ето, нашите скъпи майки, трябва да помните за ориенталските сладки, един от най-ярките представители на които е козинак.

Но не забравяйте, че слънчогледовите семена могат да причинят неизправности в чревния тракт както на майката, така и на детето. Така че, ако решите да излезете от ситуацията с помощта на козинаки, тогава е по-добре да ги направите от овесени ядки или сусам.

Трябва също да отбележим, че сусамът не е разрешен само при кърмене. Използването му ще бъде много полезно, тъй като значително намалява риска от мастопатия.

И така, проучихме няколко рецепти за приготвяне на гозинаки у дома. И така, сега знаем как да си направим козинаки от овесени ядки, сусам и орехи.

Искаме да ви напомним, че готвенето е постоянен експеримент, така че можете да опитате да добавите всякакви съставки към тази сладост. Успех в кулинарното ви търсене!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.