Грахът в бавна готварска печка - какво може да бъде по-лесно!

Грахът винаги е бил популярен в нашата култура, но през последните години той е незаслужено забравен. Всъщност е лесно да го отгледате, да получите богата реколта, а освен това е много просто да готвите.

Едно време този продукт е популярен толкова дълго, тъй като има много лечебни свойства, е отличен източник на минерали, витамини и лесно смилаем протеин.

Ползите от граха

Като източник на протеини, тази зърнена култура замества перфектно месото, по-добре се възприема от организма за храносмилане и също така не прави вредата, която често може да се получи от животински продукти.

Не е чудно, че този продукт е част от вегетарианската и християнската постна храна. Граховата круша съдържа всички необходими за нашето тяло хранителни вещества. Това позволява на човек за дълго време да се справя без животински протеин.

Тези зърна са чудесни за тези, които са свикнали да водят активен начин на живот. Те доставят на тялото енергия, помагат за прехвърляне на физически стрес, повишават ефективността. Естествените захари, съдържащи се в тази зърнена култура, подобряват паметта и церебралната циркулация.

Редовната употреба на този продукт допринася за нормализиране на храносмилателния тракт, облекчава киселините, нормализира червата. Този натурален продукт има много антиоксиданти, което е важно не само за вътрешните органи, но и за състоянието на кожата, ноктите и косата и следователно за вашата външна красота.

Яденето на грахови зърна редовно, вие също ще намалите риска от рак, може да стимулирате процесите на регенерация в органите и тъканите.

Приложение на грах

В дните на Древна Рус навсякъде се готвеха грахови супи, зърнени храни, желе, юфка, пайове. Готвачите през Средновековието знаеха стотици рецепти, за да оценят този питателен продукт.

Но в други страни са били популярни граховите зърна. Например във Франция тези зърна се считаха за деликатес и се сервираха изключително за аристократите.

Гърция е считала тази храна за обикновените хора, но не е известно кой страда най-много от нея - обикновени хора, които редовно използват този прекрасен продукт или никога не са опитвали благородниците му.

Граховата круша е много полезна при диабет, витилиго, туберкулоза, атеросклероза, нервни и имунни разстройства. Фасулът е диуретик и е полезен за хора, които искат да отслабнат, защото активират липидния метаболизъм и разграждат мазнините.

Има обаче противопоказания за употребата на този продукт. Например нарушения на стомашно-чревния тракт, които са придружени от метеоризъм и подуване на корема.

В този случай експертите съветват или да накисвате грахови зърна в продължение на няколко часа, или да ядете ястия от тях заедно с копър или копър. Тези билки намаляват газообразуването и неутрализират ефекта на всякакви бобови растения.

Готвене на грах в бавна печка

Преди да готвите грах в бавна готварска печка, трябва да разберете и разберете какъв тип е той, създаден да помогне при готвенето в кухнята. И така, бавната готварска печка е тиган, който се захранва от електричество и има поне шест режима на готвене.

"Пилаф", "елда" и "млечна каша" са режимите, които работят автоматично. Достатъчно е да напълните продукта, да добавите вода и да изберете програма, а мултикукърът ще направи останалото. Начините на печене, задушаване и задушаване изискват известна намеса под формата на определяне на времето за готвене, разбъркване и завъртане на продуктите.

Как да готвя грах в бавна готварска печка

Що се отнася до боба, те се варят дълго време, дори смачкването му отнема около час, за да се достигне желаното състояние. А пълнозърнестите храни обикновено се варят час и половина. Но с бавна готварска печка, задаване на режим и задаване на необходимото време за готвене, можете спокойно да правите други неща, без да се страхувате, че ястието ще изгори.

Когато мислите как да готвите грахови зърна в бавна готварска печка, имайте предвид, че времето за готвене ще бъде с 20-30% по-дълго, отколкото в конвенционален тиган, но в края ще получите перфектния продукт.

По този начин, като спечелите в удобството и качеството на ястието, можете само да загубите малко време за готвене.

Как да си направим грахова каша

Има много рецепти как грахът се готви в мултикукър. Можете да готвите супа от него или да готвите грахова каша с месо. Например, най-лесният метод за готвене е следният.

съставки:

  • две чаши счукан боб;
  • четири чаши вода;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Преди да готвите грах, трябва много внимателно да го подредите и да изхвърлите целия боклук.
  2. След това зърната трябва да се измият и водата да се смени, докато остане прозрачна.
  3. Измитата зърнена култура се изсипва в бавна готварска печка и се пълни с вода, след което режимът на "задушаване" и времето за готвене са два часа.
  4. Бавното действие и дългото чакане води до факта, че грахът е наистина варен и много вкусен.
  5. След като мултикукърът е изключен, кашата трябва да бъде извадена и смесена старателно.
  6. Солта може да се добавя както преди, така и след готвене.

Задушен грах с масло

Този продукт върви добре с масло. Добавете супена лъжица олио към готовото ястие и вкусът на вашата каша ще искри в много нюанси. Можете също да поставите маслото в началото на готвенето, както е предложено в следната рецепта.

съставки:

  • 800 грама зърна;
  • два пъти повече вода;
  • масло;
  • солта.

Метод на готвене:

  1. Отново внимателно настърган грах се измива и се изсипва в бавна готварска печка.
  2. След това се налива гореща вода и се добавя сол на вкус.
  3. Съдът с тенджери се поставя в режим "гасене" и за два часа.
  4. След края на времето, овесената каша се подрежда в чинии и там се добавя масло.
  5. Друго предимство на мултиварката е, че бобът не е необходимо да се накисва преди готвене.
  6. Режимът „закаляване“ перфектно се справя със задачата да направи зърната възможно най-меки, до състоянието на картофеното пюре.
  7. Но не е необходимо да задавате други режими, защото нито „пилаф“, нито „елда“ няма да могат да доведат тази конкретна зърнена култура до желаното състояние.

Грах с много месо с месо

Следващото ястие, което може да се приготви в бавна готварска печка без излишни проблеми, е каша с грахово пюре с месо. За разлика от готвенето на печката, процедурата ще изисква не повече от петнадесет минути предварителна подготовка.

Освен това при готвене в обикновен тиган е просто невъзможно да се постигне такова меко състояние на месо, дори от говеждо месо, да не говорим за младото телешко месо. А грахът по времето, когато месото се готви, омекотява много по-добре, дори без да се накисва преди готвене.

За да приготвите ястието, трябва предварително да приготвите две чаши сушени натрошени зърна, пет чаши вода, триста грама месо, по една от моркови и лук, две скилидки чесън, сол, черен пипер и подправка на вкус.

Продуктите се приготвят по следния начин: лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват. Мултикукърът се включва и се поставя в режим на печене. Необходимо е в този режим да се запържи лукът, след това се добавят моркови, месо и всичко това се осолява, пипер и се подправя с подправки. Месото трябва да се разбърква периодично.

След като месото престане да отделя кръв, режимът на мултикукър се променя на „задушаване“ и там се добавя грах, налива се вода и времето се задава поне два часа, а често дори и два и половина. След това можете спокойно да правите други неща, а бавната готварска печка ще направи каша.

Когато останат няколко минути преди края на готвенето, добавете нарязан чесън и разбъркайте всичко. След като прозвуча сигналът, ястието е готово за ядене и обещава да бъде много меко и вкусно.

Насладете се на ядене и вкусни кулинарни изкушения!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.