Торта в тигана

Тортата е любимо лакомство на деца и възрастни, приготвянето на които често е свързано с много трудности и неприятности, отнема много време и усилия.

До известна степен такъв, какъвто е, но в нашия случай тортата в тигана, която ще готвим днес, не изисква дългосрочно печене и строга технология за готвене.

И най-важното - той винаги ще може да помогне в момент, когато гостите са на път и на практика няма време за приготвяне на десерт или фурната ви се е счупила.

Нека се опитаме да приготвим тази невероятна и много задоволителна торта в тиган според рецептите по-долу.

Панелни рецепти

"Заквасена сметана" в тиган

съставки:

За къс пай:

  • заквасена сметана - чаша;
  • масло - 35 грама;
  • захар - чаша;
  • брашно - три чаши;
  • гасен оцет.

За крем:

  • заквасена сметана (гъста) - 400 грама;
  • захар - 150 грама;
  • ванилова захар - опаковка.

Метод на готвене:

  1. Смесете омекналото масло със захарта и заквасената сметана;
  2. Отделете содата с оцет и изсипете в тестото, добавете там две чаши брашно и разбъркайте всичко старателно;
  3. Изсипете останалата част от брашното върху масата и омесете тестото, така че да не залепва към ръцете ви;
  4. Разделете го на шест равни части;
  5. Разточете всяко парче в тънка кръгла торта;
  6. Загрейте тигана без омазняване, сложете тестото и изпържете питките от двете страни до готовност;
  7. Пригответе крем: комбинирайте всички съставки и ги разбийте с миксер;
  8. Охладените торти намажете с крем, по желание поръсете с ядки и оставете да се накиснат за една нощ.

Торта с гъба в тиган

съставки:

  • брашно - 200 грама;
  • яйца - три пилета;
  • гранулирана захар - 250 грама;
  • мляко - 150 милилитра;
  • бакпулвер - ½ пакет;
  • растително масло - 50 милиграма;
  • ванилин - 1/3 чаена лъжичка.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцата с миксер до ефирна пяна, след това добавете захар и отново разбийте;
  2. Налейте мляко и отново разбъркайте добре, след което изпратете и маслото там;
  3. Внимателно добавете брашното, ванилина и бакпулвера в сместа, омесете тестото;
  4. Вземете алуминиева тенджера, намажете дъното с олио, изсипете тестото в него и сложете на най-малкия огън, предварително покрийте горелката с разделител на пламъка;
  5. Когато бисквитата е готова, я нарежете на порционирани парчета под формата на торти, намажете с всякакъв крем и поднесете като торта.

Рецепта за торта с кондензирано мляко в тиган

съставки:

За теста:

  • кондензирано мляко - консерва;
  • яйцето е едно;
  • сода (гасена с оцет) - чаена лъжичка;
  • брашно - половин килограм.

За крем:

  • две яйца;
  • брашно - три супени лъжици;
  • мляко - половин литър;
  • захар - чаша;
  • масло - малко по-малко от опаковката (около 200 грама);
  • ванилин.

За украса - пет киви.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите сметаната: изсипете млякото в тигана, разбийте яйцата в него, добавете ванилията, брашното и захарта. Разбийте всички съставки с размах и сложете на бавен огън. Бъркайте през цялото време, докато се сгъсти.
  2. Когато сте готови, добавете масло и покрийте тигана с капак, така че да не изстине;
  3. Направете тесто: комбинирайте яйцето с кондензирано мляко в купа, разбъркайте ги добре, след това ги изпратете сода (гасена с оцет) и изсипете малко брашно;
  4. Омесете тестото, след това го разделете на осем равни части, разточете ги и ги пробийте с вилица на няколко места;
  5. Загрейте тигана и печете питките на среден огън за около минута от всяка страна;
  6. Намажете готовите торти със сметана, като не забравяте да ходите отстрани;
  7. Обелете и нарежете кивито, украсете тортата с тях и го поднесете с чай или кафе.

За украса можете да вземете всякакви плодове по ваш вкус.

Извара торта в тиган

съставки:

За теста:

  • яйцето е едно;
  • извара - 200 грама;
  • захар - половин чаша;
  • брашно - чаша;
  • бакпулвер - чаена лъжичка.

За крем:

  • мляко - 500 милилитра;
  • яйцето е едно;
  • захар - чаша;
  • брашно - три супени лъжици;
  • масло - 150 грама.

Метод на готвене:

  1. Разбийте яйцето със захарта, добавете извара, разбъркайте старателно;
  2. В отделна купа смесете брашното и бакпулвера и добавете към изварата-яйчената смес;
  3. От полученото тесто оформете наденица, разделете на шест части, всяка от които се разточва на палачинка;
  4. Преди печене нарязвайте всяка палачинка с вилица;
  5. Печете в тиган без олио, до златисто кафяво;
  6. Когато питките се изпекат, ги оставете да изстинат;
  7. Приготвяне на сметаната: смилайте яйцата със захарта, добавете малко брашно (или нишесте), добавете мляко; Сложете сместа на малък огън и гответе, докато се сгъсти, като не забравяте непрекъснато да бъркате;
  8. Оставете кремавата маса да изстине и след това разбийте с омекотеното масло;
  9. Смелете всяка палачинка със сметана и украсете по ваше желание.

Извара с бананов крем в тиган

съставки:

За теста:

  • две яйца;
  • извара - 200 грама;
  • захар - чаша;
  • брашно - 300 грама;
  • сода - чаена лъжичка.

За крем:

  • сметана - 200 милилитра;
  • захар за глазура - две супени лъжици;
  • нишесте - чаена лъжичка;
  • един банан е един голям.

Метод на готвене:

  1. Смелете изварата през сито, добавете яйцето и захарта и след това постепенно въведете брашното в тестото;
  2. Смесете получената плътна бучка и разделете на порции (9 части);
  3. Разточете парченца тесто върху прахообразна повърхност от брашно, загрейте с вилица и прехвърлете в сух тиган;
  4. Пържете до покафеняване и оставете да изстине напълно;
  5. Междувременно пригответе крема: разбийте сметаната със захарта за глазура. Обелете и нарежете бананите с пасатор. Смесете бананите и кремообразната смес, намажете охладените палачинки с получения крем. Настоявайте десерт за извара в продължение на 6 часа.

Торта с извара в тиган

съставки:

За теста:

  • масло - 200 грама;
  • мечка - три чаши;
  • яйцето е едно;
  • вода - 70 милилитра;
  • сол - щипка;
  • хапка - чаена лъжичка.

За крем:

  • гранулирана захар - 150 грама;
  • извара - килограм;
  • захар - половин чаша;
  • масло - 80 грама;
  • жълтък - три.

Орехите са подходящи за украса - около 100 грама.

Метод на готвене:

  1. Смесете захарта с меко масло, добавете малко сода (гасена), бавно добавете брашното и омесете добре тестото, поставете в хладилника;
  2. За сметана смилайте изварата през сито и смесете със захарта и жълтъците, добавете омекотеното масло и поставете да къкри в продължение на три минути, докато се сгъсти, разбъркайте непрекъснато. Готовия крем оставете да изстине;
  3. След това извадете тестото от хладилника, разделете на десет парчета и разточете всяко на маса, поръсена с брашно, запържете в тиган без олио.
  4. Охладените торти намажете със сметана, гарнирайте с нарязани ядки и оставете да кисне два часа.
  5. След като изтече времето, сложете десерта на масата.

Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.