Рецепти за приготвяне на вкусна каша от елда

Кашата от елда се препоръчва за деца, диабетици, хора със затлъстяване и възрастни хора. С една дума, той е еднакво полезен за всички хора. Освен това можете да готвите огромен брой вариации на това ястие.

Ползите и вредите от елда каша

Елдата е известна със съдържанието си на полезни елементи. Тя дори е наречена кралицата на зърнените култури. Това не е изненадващо, тъй като води по отношение на желязо, цинк, йод, мед и други микроелементи. Освен това съдържа ценни киселини и огромно количество протеини, така че дори може успешно да замести месото.

Калорийна каша от елда е в диапазона от 310-315 ккал на сто грама от продукта. Препоръчва се да се използва за хора, страдащи от проблема с наднорменото тегло, както и за диабетици, сърцевини, възрастни и малки деца.

Огромните ползи от редовната консумация на елда каша се изразява в нейната способност:

  • нормализира храносмилането;
  • премахнете токсините и токсините;
  • намаляване на въздействието на радиоактивни вещества и радиация;
  • подобряват състоянието и тена на кожата;
  • укрепват косата и ноктите;
  • насищане на организма с витамини и необходимите микро и макро елементи;
  • регулират метаболитните процеси;
  • намаляват запасите от мазнини и предотвратяват тяхното отлагане;
  • укрепват сърдечно-съдовата система;
  • премахнете холестерола;
  • защита на организма от ракови заболявания;
  • регулират нивата на захарта и др.

Въпреки това, прекомерната консумация на елда също може да бъде вредна. Това се дължи на факта, че излишъкът от минерали и витамини предизвиква определена реакция на организма. Появяват се болезнени симптоми, косата и ноктите могат да станат по-чупливи, прилика на алергична реакция, метеоризъм. Следователно, всеки продукт, дори и най-полезният, трябва да ядете в приемливи количества.

Как се готви каша от елда

За да готвите ронлива и много вкусна каша от елда, не е необходимо да завършвате курсове за готвене. Готвенето му е много просто. За да направите това, предварително сортираните зърнени храни се запържват, заливат се с двойно количество гореща вода, осоляват се и се слагат на огън за 15 минути. След това печката се изключва и кашата идва в тиган, под капака и се покрива с кърпа.

Можете да го поставите да готви в мултикукър в специален режим. Друг начин е задушването. За това печените зърнени храни се заливат с вряла вода и се оставят, докато течността се абсорбира напълно. Най-добре е да направите това в термос.

Но кашата може да бъде не само ронлива. Вискозна каша от елда може да бъде еднакво вкусна. За да направите това, почти преди края на готвенето, към горното количество вода се добавя още 1 част горещо мляко.

Рецепти за каша от елда

Елда с месо

Такова здравословно ястие като каша от елда може да се приготви в различни вариации и да се комбинира с различни продукти. Традиционно е месо или яхния. Има много начини за приготвяне на такова ястие. Например, добавете пържено месо към вече сготвена елда. Или направете вариация на елда от пилаф. И можете да смесите каша и телешки строганов точно преди сервиране.

Сосът със сметана ще му придаде неповторим вкус. Яхнията също е идеален вариант, тъй като елдата върви добре с мазнините. Овесена каша с месо във всеки дизайн трябва редовно да се появява на вашата маса.

съставки:

  • Месо (черен дроб, яхния);
  • елда;
  • лук;
  • моркови;
  • доматен сок или домати.

Метод на готвене:

  1. Но освен това, може да се приготви и с други продукти. Например, много вкусна комбинация - елда, черен дроб, зеленчуци.
  2. Лукът и морковите се запържват в тенджера, след това се добавя пилешкият дроб, пресен и обелен.
  3. Отгоре заспи на скара върху лист за печене.
  4. Всичко се пълни с вода, осолява се.
  5. След 10 минути се добавя доматен сок или ситно нарязани домати.
  6. След още 10 минути огънят се изключва.
  7. Трябва да оставите ястието да вари около половин час.
  8. Колкото повече сок, толкова по-добре е кашата.

Елда с гъби и ядки

съставки:

  • елда;
  • лук;
  • гъби;
  • орехи.

Метод на готвене:

  1. Към задушени елда добавете гъби, пържени с лук: стриди, гъби, гъби и др.
  2. Слагат се и орехите, пържени в тиган.
  3. Добавете малко вода и сложете на огъня за 7-10 минути, за да приведете кашата до готовност, и подхранвайте продуктите с аромат един на друг.
  4. Можете също така да използвате лешници или асортирани ядки.

Елда с извара

Следващата рецепта е чудесна за закуска. Неговата доста дълга подготовка се компенсира от невероятния му вкус и невероятните ползи. Най-добре е да го готвите в бавна готварска печка.

съставки:

  • елда;
  • извара;
  • мляко;
  • вода;
  • яйца;
  • масло;
  • лимонова кора.

Метод на готвене:

  1. Това ще изисква равно количество елда, извара, мляко, както и двойно количество вода, яйца, масло и лимонова кора. Можете също да овкусите ястието със заквасена сметана и канела.
  2. Първоначално в режим "Пържене" ядката се пържи, след това се добавят масло и вода.
  3. Осоляваме всичко и го настройваме за 40 минути в режим „Каша“.
  4. По това време пригответе изварата. За целта го смесете с яйцата и останалите съставки.
  5. Когато елдата се вари, добавете към нея тази смес, къпете се с топло мляко, може да се подсладите със захар или мед.
  6. Смесете всички съставки и поставете на пара поне още половин час.
  7. Можете също така да добавите ядки, плодове или сладко в готовата каша.

Вискозна сладка елда

Ако готвите повече течна каша, трябва да увеличите съдържанието на течност. Най-добре е да добавите мляко.

За вискозна каша можете да използвате плодови добавки:

  • настъргана ябълка;
  • банан;
  • кайсия;
  • манго;
  • праскова и т.н.

Те могат да се добавят към готовия продукт или да се задушават за няколко минути заедно с кашата. Захарта се добавя на вкус, можете напълно да направите без нея. Любителите на сушените плодове могат да добавят на елда сушени ябълки, круши, сливи, сушени кайсии, стафиди или сини сливи.

Всяка рецепта представя обикновена елда каша в нова форма, понякога напълно неочаквана и необичайна. Може би трябва да опитате нещо ново? Или може би можете да създадете свой собствен уникален начин за приготвяне на вкусно и здравословно ястие? Успех с вашите експерименти и приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.