Гребен от треска: рецепти за вкусни ястия, използвайки го

От древни времена сърната на треска е търсена, защото всички знаят за полезните свойства на тази благородна риба. Поради минералния състав, този продукт не отстъпва по хранителни свойства на червения и черния хайвер.

Разнообразни рецепти могат да се изпълняват у дома, използвайки този вкусен продукт. Например, сушеният хайвер от треска е съвсем прост. И така, каква е ползата от сърната на треска?

Грешка от треска: ползи и вреди

Без изключение всеки ще се наслади на вкуса на сърна от треска, а ползите от нея също са големи:

  1. Протеините, витамините и минералите, включени в продукта, ви позволяват да поддържате здравословен начин на живот.
  2. С този продукт е възможно да се предотвратят някои заболявания у дома.
  3. Този хайвер е евтин по цена, но в същото време полезните му свойства не са по-ниски от скъпите сортове.
  4. Това е чудесен източник:
  • протеин;
  • мастни киселини;
  • цинк.

Продуктът е подсилен - A и D, C и E са в изобилие.

Полезно е да се храните бременни жени, тъй като липсата на протеини, витамини и други съединения, които съставляват този продукт, води до вродени дефекти в плода.

Участва в диети и програми за отслабване поради ниското си съдържание на калории.

Полезно за занимаващите се със спорт, за да поддържат мускулния тонус.

Полезно при съдови заболявания. тя:

  • повишава тонуса на кожата;
  • подобрява състоянието на косата, предотвратява косопада;
  • укрепва имунната система;
  • съдържа витамин С;
  • магнезият е полезен за нервната система;
  • цинкът подобрява репродуктивната система;
  • калцият укрепва ноктите и косата, костите, зъбите.

В прекомерни количества, сърната на треска може да навреди на тялото. От противопоказанията си струва да се подчертае следното:

  1. При индивидуална непоносимост продуктът не трябва да се яде.
  2. При заболявания на бъбреците и черния дроб, сърната на треска се прилага с повишено внимание.
  3. Не използвайте продукта с излишък от калций и витамин D в човешкото тяло.
  4. При някои хора прекомерната употреба на продукта води до главоболие, раздразнителност.

Сандвичи с хайвер от треска

Всички, без изключение, ще се насладят на устата за сандвичи с хайвер от треска, приготвени у дома. Те ще заемат достойното си място на празничната трапеза или ще зарадват цялото семейство в обикновените дни. Ползите от подобно лакомство са големи, което означава, че е време да поглезите семейството си.

съставки:

  • хайвер от треска - 50 грама консерви (като правило в банките можете да намерите леко осолена разбивка);
  • масло - 25 грама;
  • хляб - по-добре е да вземете 4 парчета Бородино;
  • две варени пилешки яйца;
  • чаена лъжичка слънчогледово масло;
  • смес от чушки;
  • любими зелени.

Метод на готвене:

  1. Необходимо е да освободите яйцата от черупката, да ги нарежете напречно.
  2. След като достигнете жълтъците, трябва да ги омесите с разтопено масло.
  3. Сега е ред да нарежете белтъците на кръгчета - дебелината им трябва да е около сантиметър.
  4. Всички парчета хляб се нарязват на няколко части - от две до четири.
  5. Хлябът се суши в тиган със слънчогледово масло и след това се охлажда.
  6. Всяка филия хляб трябва да бъде намазана с кремаво-жълтъчна маса.
  7. След това отгоре се поставя кръг от протеини, а в центъра - сърна от треска, на чаена лъжичка.
  8. Пипер и гарнирайте деликатеса с билки.

Всичко е готово. Вкъщи се готви бързо и вкусно.

Салата от хайвер от треска

Вкъщи всяка домакиня може да приготви вкусна салата, ползите от която са очевидни.

съставки:

  • прясно замразена сърна от треска - 300 грама;
  • чифт пилешки яйца;
  • 100 грама дългозърнест ориз;
  • един морков;
  • 4 корнишона;
  • 150 грама майонеза;
  • няколко супени лъжици слънчогледово масло;
  • 5 супени лъжици пшенично брашно;
  • черен пипер и сол на вкус.

Метод на готвене:

  1. Необходимо е оризът да се изплакне под хладна вода, след което да се излее в тигана и да се излее студена вода, като не забравяте да го осолите. Довежда се до кипене, след което се готви на слаб огън за четвърт час, покрито с капак.
  2. Докато оризът кипи, сварете яйцата в продължение на 10 минути след като заври. След това те трябва да бъдат поставени под студена вода, за да изстинат.
  3. Морковите се варят в отделна тенджера за 15 минути.
  4. Вареният ориз трябва да се измие под поток студена вода с гевгир.
  5. Сварените моркови, обелените и яйцата и киселите краставици трябва да се нарязват на кубчета.
  6. Сега трябва да обработите размразения хайвер от треска - как да го изплакнете и да го прехвърлите в купа. След това поръсете с черен пипер и сол, разбъркайте добре.
  7. Върху плоска чиния, поръсена с брашно, треска пада от всички страни.
  8. Слънчогледовото масло се загрява в тиган, печеното от треска се запържва на среден огън - трябва да се образува златиста коричка. Три минути ще са достатъчни. След това огънят се намалява до минимум, тиганът се покрива с капак, а хайверът продължава да се готви още 10 минути.
  9. Охладеният продукт се нарязва на филийки - дебелината им трябва да бъде около пет милиметра. Трябва да се отложат няколко кръга - те ще са необходими за украса на ястието у дома. Останалите се подреждат в купа.
  10. Добавят се всички компоненти - яйца и корнишони, нарязани на кубчета, моркови и ориз. Всичко се разбърква.
  11. За да подправите салатата, можете да използвате майонеза. Като го добавите, всичко отново се смесва.

Оказва се вкусна и апетитна салата у дома. В него основният компонент е сърната на треска, чиято калоричност е доста ниска. Закъснелите филийки ще изглеждат красиво като декорация. Освен това можете да подредите ястието с резени лимон. Листа от магданоз, клонки от копър са подходящи.

Как да солите хайвер от треска у дома

Такъв прекрасен деликатес от вкусна риба всеки може лесно да създаде у дома.

съставки:

  • 150 грама хайвер;
  • голяма лъжица груба сол.

Метод на готвене:

  1. За да приготвите това ястие у дома, ще ви е необходима огнеупорна халба с обем приблизително триста милилитра. В него се налива сол и се залива с вода, довежда се до кипене. Разбъркайте солта в нея, докато утайката потъне на дъното.
  2. Соленият разтвор трябва да се излее в друга стъклена чиния и да се сложи хайвер в него - оставете за няколко минути (пет е достатъчно).
  3. След това продуктът се разбърква леко. Топлата вода допринася за бързото отделяне на филма - това не изисква много усилия.
  4. Ако яйцата не се отделят за първи път, процедурата трябва да се повтори отново, стриктно спазвайки срока. Важно е да запомните, че превишаването на времето ще доведе до втвърдяване на продукта.
  5. След като филмът бъде окончателно отделен, той ще се утаи до дъното на чиниите.
  6. Продуктът бавно се прехвърля в контейнера, в който ще се съхранява. За това стъклените съдове са идеални у дома.

Тъй като това е бързоразвалящ се продукт, дори в хладилника той не може да се съхранява повече от 3 дни.

По-добре е да не готвите салата с консервиран хайвер от треска, тъй като тя е доста малка. Най-добре е да си направите хайвер масло или сметана. Също така много вкусни вкъщи са многопластови сандвичи или мини-сандвичи.

Розата от треска е здравословна и вкусна, а рецептите могат да бъдат много разнообразни. Вкъщи можете да приготвите много вкусотии.

Калорийното съдържание на продукта е доста ниско, така че много рецепти се използват от тези, които искат да отслабнат.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.