Замразена спаначена супа

Спанаковите супи най-често предпочитат да се готвят през лятото, когато няма недостиг на зеленина. Въпреки това, дори през зимата, супи от замразен спанак могат да украсят всяка маса. Замразените храни почти напълно запазват всички полезни качества на съставките и стойността на диетични и необичайно леки ястия от това няма да намалее.

Унгарска супа от спанак

съставки:

  • 500 г замразен спанак;
  • 2 литра вода;
  • 1 глава лук-ряпа;
  • 1 супена лъжица. л. масло;
  • 2 с.л. л. пресято пшенично брашно;
  • 200 мл 10% сметана;
  • 3 яйца;
  • 150 г бекон;
  • Сол, черен пипер.

Замразената съставка може да не се размрази, ако зелените са били нарязани предварително.

Ако цял продукт беше замразен, беше необходимо да се размрази, заври и старателно да се смила с пасатор.

Метод на готвене:

  1. Водата се налива в малка тенджера и се изпраща на доста силен огън.
  2. Щом течността започне да кипи, спанакът се спуска в нея.
  3. В тиган загрейте олиото и запържете лука, нарязан на тънки кръгчета, до златиста коричка.
  4. Когато лукът е достатъчно сварен, към него се добавя пресятото брашно и сместа продължава да се запържва, така че брашнестата маса да стане кремообразна.
  5. Готовият запърж се прехвърля в тенджера, в която се готви спанакът.
  6. След това загряването се намалява до минимум и ястието се оставя да къкри под капака, така че бульонът да абсорбира аромата и вкуса на съставките.
  7. Пилешките яйца се сваряват отделно и се нарязват на средно големи филийки.
  8. Готовата супа, приготвена от замразен спанак, се подправя на вкус с пресен черен пипер, сол и сметана.
  9. Филийките бекон се запържват в тиган до златисто кафяво.
  10. Не е необходимо да добавяте масло, продуктът ще получи златиста коричка, приготвяйки се в собствената си мазнина.
  11. Преди сервиране във всяка чиния се поставят филийки варени яйца и резенчета пържена сланина.
  12. Изсипете съставките с лека супа.

Алтернативно, супата с яйце и спанак може да се приготви малко по различен начин. Разбийте яйцата с малко количество сметана за пиене и изсипете приготвената смес директно в тенджера със супа. Препоръчително е ястието да не се оставя да заври, а да се отстрани от загряване, когато яйчената кремообразна пяна придобие вид на най-вкусните люспи.

Разбира се, съставка като бекон не е добра за диета. Ако искате да направите ястието възможно най-леко, можете да използвате рецепти за супи от пюре от спанак.

Вкусна супа от пюре от спанак

съставки:

  • 500 г замразен спанак;
  • 1 глава лук-ряпа;
  • 400 мл крем за пиене;
  • 2 с.л. л. пресято пшенично брашно;
  • 1 супена лъжица. л. зехтин;
  • натрошена сол и черен пипер.

Това ястие е особено полезно за тези, които следят теглото, както и за хора с анемия, диабет или хипертония.

Рецептата за супа от пюре от спанак със сигурност ще се хареса дори на по-бързо дете.

Метод на готвене:

  1. Замразената съставка се вари не повече от 2 минути. Ако продуктът не е бил смазан преди замразяване, той се изважда от тигана и се третира със пасатор.
  2. Кубчетата лук с пшенично брашно се запържват в тиган в затоплено олио.
  3. Спанакът и лукът отново преминават през блендера. Кремът се вари отделно.
  4. Съставките се поставят във вряща сметана и след 1-2 минути изваждаме тенджерата от печката.
  5. За да направите супата невероятно вкусна, се препоръчва да я изсипете в купичките и да сложите няколко хрупкави бисквити. Сол и черен пипер се добавят на вкус.

Между другото, ако има бадемово мляко, е напълно възможно да замените крема с него. Тогава супата ще придобие особено пикантен вкус. Можете да готвите ястието в месен бульон. Струва си да се има предвид, че в същото време диетичната му стойност ще намалее леко.

Препоръчително е също бульонът да се готви отделно и да се филтрира преди употреба. Но най-вкусната е, разбира се, кремовата спаначена супа със задължителното добавяне на мазнини сметана.

Най-простата зеленчукова рецепта за супа

съставки:

  • 2,5 литра вода;
  • 500 г замразен спанак;
  • 1 глава лук;
  • 1 малък морков;
  • 3 картофа;
  • 2 варени яйца;
  • 1-2 с.л. л. масло;
  • сол, магданоз, черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Обелените картофени клубени се нарязват на чисти кубчета и се потапят във варена вода.
  2. Нарязан лук и пюре моркови се запържват в добре затоплено масло.
  3. Готовите съставки се добавят към картофите.
  4. Нарязаният спанак се загрява в тиган, докато се размрази напълно. След това продуктът се изпраща в тенджера с други зеленчуци.
  5. Мляна чушка и няколко дафинови листа се добавят към супата на вкус.
  6. По-добре е да подсолите супата преди сервиране. Част от солта може да бъде заменена с лимонов сок.
  7. Разбийте яйцата отделно и изсипете сместа в бульона, като бъркате постоянно с вилица.
  8. Подправената с яйца супа се изважда от печката.

Ароматното и диетично ястие ще бъде добре дошъл гост на масата. Особено полезно е да използвате зеленчуци за приготвяне на супи, когато е необходимо да подхранвате организма с витамини, които са доста в зеленините.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.