Супа от консерви с кир: гениална - в простота

Супа с аромат на кир е идеална експресна опция за първото горещо ястие, особено за онези, които обичат рибата. Съставките му са достъпни за повечето хора, а приготвянето е толкова лесно, че дори кулинарен любител може да се справи с него. Такива ястия се наричат ​​още „къмпинг“, защото те наистина са в състояние да ни напомнят за летните нощи край огъня, които помним от ученическите си години.

Ако сте консервирали риба „за всеки случай“, е напълно възможно да нахраните вкусно цялото семейство. Първото ястие на базата на консерви Саури е апетитно, удовлетворяващо и здравословно. Защо да не разнообразите обичайното ежедневно меню и да не добавите „риба” пикантност към него?

Ако уважавате рибните ястия и не можете да си представите живота си без рибена чорба, предлагаме ви да научите как да готвите опростената му версия.

Трикове за приготвяне на вкусна богата супа от обикновена консервирана храна

За да направите супата си особено гъста и сърдечна, можете да добавите към нея ориз. Сложните готвачи наричат ​​подобни рецепти за сурова супа идеални, защото техните съставки наистина са оптимално комбинирани помежду си. И разбира се, не забравяйте за картофите - „основният“ компонент на всяко горещо ястие.

Ако наблюдавате тънка фигура, можете просто да премахнете излишното нишесте от кореновата култура, като намалите наполовина нейното калорично съдържание. За целта накиснете картофите в студена течаща вода в продължение на няколко часа, като периодично променяте течността. Когато започнете да го сливате за първи път, ще забележите, че има бял, неясен нюанс. Това е самият враг на красива фигура, за която говорят всички диетолози по света.

Що се отнася до ориза, препоръчваме да се даде предпочитание на кафяв, неполиран продукт. Отличен вариант би била саурова супа със смесен ориз, сред които има дива култура. Вярно е, че такава рецепта има специална технология. Ако не харесвате оризови супи, ограничете се само до картофи или добавете малко юфка към ястието.

Можете да приготвите супата си както на печката, така и в бавната готварска печка, а във втория случай ще ви е необходимо още по-малко време, а „чудо-саксията“ ще направи всичко за вас. В този случай вкусът на горещото ще бъде особено наситен.

Консервираните риби, които са основа за цялото ястие, могат да бъдат омекотени с вилица или да се поставят на големи цели парчета. По-добре е да не премахвате хрущялите и костите - те са изключително полезни за човешкото тяло и присъстват в консервирани храни в мека, „безопасна“ форма.

Ако говорим за подправки и подправки - тук, както обикновено, няма ограничения. Можете да експериментирате и да добавите към ястието си всякакви подправки, които вие и вашето семейство харесвате. Основното нещо е да не прекалявате с количеството.

Трябва да разберете, че консерва Саури има богат вкус сам по себе си, така че трябва да бъдете внимателни дори и с основни подправки - сол и черен пипер. Препоръчваме ви постоянно да опитвате бульона, за да не прекалявате със супата.

Друга проста тайна на вкусно ястие е добавянето на масло към него. А в случая със сурова супа това трябва да стане няколко минути преди готовност. По-добре е да готвите слаба пържене в масло, но можете да използвате и зеленчуци, при условие че е с високо качество и няма остра миризма.

Преди да сервирате, струва си да украсите саурова гъста супа с стръкове пресни билки - килантро или магданоз. Копърът може да бъде нарязан на ситно и да се изсипе в порционирани чинии. Но готвенето на супа с пресни билки определено не се препоръчва. Първо, той автоматично ще се превърне в нетраен продукт, и второ, ще придобие кисел вкус.

Най-простата рецепта за сурова сора

съставки:

  • Картофи - 2-3 големи грудки;
  • Лук - 1 глава;
  • Консерви saury - 1 консерва;
  • Пресни моркови - 1 брой (малък);
  • Дафинов лист - 1-2 листа;
  • Растително масло - 1-2 с. Л .;
  • Масло - 15 г;
  • Подправки и подправки - на вкус;
  • Зелените - за декорация.

Метод на готвене:

  1. Нарежете обелените и измити картофи на средни кубчета.
  2. Обработвайте лука и морковите - отстранете кожата и обелете, измийте с течаща вода.
  3. Поставете тенджера с вода на печката. Изчакайте да заври и сол. Потопете картофите и гответе около 7-10 минути до омекване.
  4. Междувременно гответе ниско пържени.
  5. За целта нарязваме на ситно лука, а морковите настъргваме на едро ренде.
  6. Загрейте растително масло в тиган и изпратете зеленчуци там.
  7. Запържете ги до златисто кафяво, но не се разнасяйте, за да не изгори лукът.
  8. По време на готвене пърженето може да бъде черен пипер, сол и подправете с любимите си подправки, като провансалски или италиански билки.
  9. Отворете консервна кутия и разглобете съдържанието й на малки парчета. Течността може да се изцеди или да се остави за подобряване на вкуса на бульона.
  10. Въведете печене и риба към картофите, разбъркайте съдържанието на тигана и оставете да къкри на печката за още 10 минути.
  11. Няколко минути преди готвене добавете към супата няколко дафинови листа и резен масло.
  12. Покрийте съда с капак, задръжте 3 минути на печката, след това извадете и оставете да вари.
  13. Ако искате първото ястие да придобие особено деликатна консистенция, след като изключите огъня, преминете над неговото „течение“ с юфка от картофено пюре. Трябва да направите това само няколко пъти, за да не направите супата твърде гъста.
  14. Изсипете готовото ястие в чинии и щедро украсете със зеленина.

Ако все пак решите да готвите супата с ориз, не изоставяйте зададената технология, но заедно с картофите сложете ½ чаша зърнени култури във вода и варете две съставки за 15 минути, преди да добавите пърженето и рибата. Тази проста рецепта със сигурност ще ви спести, ако спешно се наложи да приготвите висококачествен първи курс, а под ръка няма запаси или прясно месо.

Готвене Заури яхния в бавна готварска печка

Ако решите да се обърнете към такъв прекрасен уред като бавна готварска печка, с удоволствие ще споделим с вас рецепта за приготвяне на вкусна рибена чорба в нея. Горещите ястия, приготвени в „чудо-саксия“, са изненадващо ароматни и изискани, с богат пикантен вкус.

съставки:

  • Картофи - 2-3 големи грудки;
  • Консерви saury - 1 консерва;
  • Пресни моркови - 1 брой;
  • Лук - 1 глава;
  • Просо круши - 3 супени лъжици;
  • Домати - 1-2 броя;
  • Подправки и подправки - на вкус;
  • Пресни зелени на вкус.

Метод на готвене:

  1. Пригответе зеленчуците - измийте и ги обелете.
  2. Нарежете картофите на кубчета, морковите на ивици, доматите на малки парченца.
  3. Mash saury с вилица. Първо изцедете течността.
  4. Поставете всички съставки в купа за мултикукър. Добавете посоченото количество просо.
  5. Добавете към компонентите на люспи и дафинов лист, сол и подправете на вкус. Налейте всички 1,7-2 литра вода и включете устройството в режим "Супа".
  6. Томит за час. След като чуете сигнал за готовност, добавете ситно нарязани зелени в ястието и покрийте с капак.
  7. Оставете да престои няколко минути. Изсипете в чинии и започнете храненето си!

Научихте как да приготвяте ароматна кипа супа на печката и в бавната готварска печка. Надяваме се, че нашите рецепти със сигурност ще бъдат приложени във вашето семейно меню и ще бъдат използвани от вас за семейни вечери. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.