Каша от царевична каша: най-добрите рецепти

Каша от царевична каша не е толкова популярна например като подобно ястие от елда или овесени ядки. Това е напълно незаслужено, защото това ястие е не само много вкусно, но и здравословно. Румъния, Италия и други страни имат свои национални ястия от царевична каша.

Можете да го приготвите по различни начини и благодарение на комбинация с различни съставки, можете постоянно да получите оригинален и за разлика от всичко вкус.

Полезни свойства на царевичната каша

Дори след термична обработка, продуктът запазва голям брой витамини, микро и макроелементи.

Предимството на кашата е преди всичко в присъствието на фибри, които помагат за прочистване на червата и тялото от токсини, токсини и други продукти на разпад. Всичко това от своя страна подобрява храносмилателната система.

Също така си струва да споменем, че тази зърнена култура е нискокалорична, което означава, че можете да я ядете без страх за фигурата си. Употребата на продукта има положителен ефект върху дейността на сърдечно-съдовата система, намалява холестерола в кръвта, а също така нормализира метаболизма и укрепва имунната система.

С редовната употреба на царевична каша можете да подобрите състоянието и тена, състоянието на зъбите и венците. Диетолозите твърдят, че за да получите ползата от ястията от тази зърнена култура, трябва да ядете няколко пъти седмично.

Как и какво да готвя от царевични зърна?

От тази зърнена култура можете да готвите много различни ястия от гарнитури до печене. Можете да го готвите във вода или мляко. В допълнение, зърнените култури от царевицата вървят добре с различни продукти, а също така могат да се смилат в брашно.

Най-популярното зърнено ястие е mamalyga, което е идеално гарнитура към месо и риба. Друго известно ястие, което е най-обичано в Италия, е полентата. Можете да готвите касерола, кюфтета, хляб, банош и много други.

Разбира се, кашата остава най-популярното ястие, което има свои собствени функции за готвене.

Как се готви царевична каша и основните препоръки за нейното приготвяне:

  • Най-вкусната и ронлива каша се получава в руската фурна. За съжаление, малко сега го имат у дома, но има начин да се доближите до такива условия: препоръчително е да използвате саксия с дебели стени, трябва да готвите във фурната и след това да обвиете съда с ястието с капак;
  • Кашата може да изгори, така че си струва да се разбърква постоянно;
  • Ако кашата се оказа течна, тогава можете да добавите малко повече зърнени храни и да продължите готвенето;
  • За да получите вкусно ястие, трябва правилно да съхранявате зърнени храни. За да направите това, най-добре е да го излеете в стъклен буркан с пластмасов капак;
  • Кашата може да се използва като отделно ястие или да се допълни с различни добавки, както сладки, така и пикантни.

Рецепти за каша от царевична каша

Първо, помислете за класическата рецепта за това ястие. Броят на продуктите е предназначен за 6 порции. Времето за готвене е 1 час.

Рецепта номер 1

съставки:

  • Круши - 1 супена лъжица;
  • Вода - 2 супени лъжици;
  • Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • Сол, захар.

Метод на готвене:

  1. Започнете с измиване на основната съставка. Кипнете вода, добавете сол и зърнени храни. Гответе за 25 минути. непрекъснато се разбърква.
  2. След време добавете малко захар, разбъркайте и оставете за 10 минути. под прикритието. Добавете масло преди сервиране.
  3. Овесена каша от царевична каша е много вкусна, ако се готви в мляко.

Рецепта номер 2

съставки:

  • Круши - 2/3 ст .;
  • Вода - 2 супени лъжици;
  • Мляко - 2 супени лъжици;
  • Масло - 50 г;
  • Сол - 1 ч.л;
  • Захар - 3 супени лъжици. лъжица.

Метод на готвене:

  1. Залейте основната съставка с вода и варете, като бъркате непрекъснато.
  2. Отделно загрейте млякото и след като почти цялата вода заври, изсипете първо една чаша мляко, а после и друга.
  3. Добавете сол, захар и варете още 30 минути.
  4. Добавете масло преди сервиране.

Как да готвя mamalyga от царевична каша?

Най-добре е да готвите това ястие в глинени съдове, както са правили нашите предци. В допълнение, това значително опростява процеса на готвене.

съставки:

  • Круши - 1 супена лъжица;
  • Вода, сол, топлено масло.

Метод на готвене:

  1. Готвенето на mamalyga е най-добре в малък съд. Изсипете чаша зърнени култури в нея, добавете сол и вряла вода. Количеството течност зависи от желаната консистенция, защото някой обича течна mamalyga, а някой гъста.
  2. Въпреки избрания вариант, на следващия ден става много гъст. На среден огън сложете тенджерата за час.
  3. Тогава огънят може да бъде намален и оставен за известно време. Извадете съда и добавете към него избраната мазнина, например масло или зехтин, разтопена свинска мас и др. Разбъркайте всичко добре и оставете за 20 минути.

Рецепта за царевична каша в бавна готварска печка

Тази техника е особено популярна напоследък, тъй като опростява готвенето.

съставки:

  • Круши - 1 мулти-стъкло;
  • Вода - 2,5 мулти-чаши;
  • Масло - 80 г;
  • Сол.

Метод на готвене:

  1. Основната съставка трябва да се измие и изсипе в купа за мултикукър. Изпратете там студена вода и сол.
  2. Изберете режима на готвене „Croup“; задайте времето на 25 минути. Това е достатъчно, за да се направи каша, но тя ще бъде малко трудна.
  3. За да го направите по-варено, можете да готвите още 10 минути, но в режим Mutipovar, а температурата трябва да е 150 градуса. След като кашата е готова, добавете към нея олио.

полента

Това ястие от царевична каша може да бъде независимо или да действа като гъста странична чиния. Можете да го използвате вместо хляб или да го замените с макаронени изделия, като добавите сирене. Можете да направите брикети от полента, след което да ги изпечете във фурната или скара.

съставки:

  • Круши - 250 г;
  • Вода - 1 L;
  • Сол.

Метод на готвене:

  1. За готвене трябва да използвате тиган с дебело дъно, а за разбъркване трябва да вземете лопата от дърво. Добавете сол към водата и довеждайте до кипене. Продължавайки да бъркате, изсипете зърнените култури на малки порции.
  2. Трябва да готвите кашата, докато се отдели от тигана. Трябва да се появи и кора. Поставете кашата в плоска чиния и придайте желаната форма с ръце. Можете да натрошите сиренето отгоре.

Други ястия

Както бе споменато по-горе, от зърнени култури можете да готвите различни ястия, които ще бъдат много вкусни и здравословни. Обмислете няколко варианта.

кюфтета

Страхотно за вечеря. Те могат да се сервират с месо или да се ядат отделно.

съставки:

  • Круши - 0,5 супени лъжици;
  • Вода - 1,5 супени лъжици;
  • Брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
  • Смлян червен пипер - 2/3 ст .;
  • Сол, растително масло.

Метод на готвене:

  1. Струва си да започнете с каша за готвене, за това можете да използвате първата рецепта, разгледана по-горе. В отделен съд комбинирайте брашното, червения пипер и 0,5 чаени лъжички сол. Когато кашата се охлади, направете от нея малки кюфтета, подобни на познатите на мнозина фритри.
  2. Оваляйте ги в приготвената панировка и ги запържете от всяка страна в сгорещено олио. Разстелете върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.
  3. пържени картофи

Оригинално и здравословно лакомство

съставки:

  • Круши - 1 супена лъжица;
  • Пилешки бульон - 3,5 супени лъжици;
  • Масло - 30 г;
  • Настърган пармезан - 0,5 с. Л .;
  • Сол, черен пипер, растително масло.

Метод на готвене:

  1. Сварете бульона, добавете зърнените култури и гответе, като бъркате постоянно, докато се получи гъста консистенция. Свалете от котлона, добавете масло, сирене, сол и черен пипер.
  2. Разбъркайте всичко добре, сложете го върху тава, която първо трябва да бъде покрита с пергаментова хартия. Кашата трябва да се изравни с дебелина 1 с.л. и оставете да учат.
  3. Вземете нож и нарежете всичко на ленти с дължина 10 см и ширина 2 см. Намажете всичко с растително масло и сложете във фурната, предварително загрята на 220 градуса за 20 минути. Сервирайте тези чипсове от кисело мляко най-добре.
  4. Сега знаете как да готвите вкусни зърнени храни и други царевични зърна. Този продукт е уникален, тъй като може да се комбинира с други съставки, което ви позволява да постигнете нови, уникални вкусови решения.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.