Задушени стафиди и сушени кайсии: как да готвя и какво е полезно?

Традицията за консервиране на зеленчуци и плодове за зимата все още е жива у нас. Но не всеки има възможност да се наслади в студения сезон на компот, приготвен от пресни плодове и плодове, но винаги има вкусна и лековита напитка, приготвена от сушени плодове - сушени кайсии, стафиди и сини сливи. Можете да ги закупите във всеки магазин за хранителни стоки и да зарадвате себе си и близките си със здравословна напитка. Предимството му е, че може да се пие дори от бебета, тъй като не предизвиква алергии и се препоръчва като първо хранене.

Рецептата за компот, направен от сини сливи и стафиди

  1. Изплакнете сините сливи в количество от 200 г и измийте същото количество изсушено грозде;
  2. Изсипете около половин чаша захар в тенджера и налейте в нея 3,5 литра вода;
  3. Сложете сушени сливи и оставете да ври за четвърт час;
  4. След това идва ред на стафидите, което увеличава времето за приготвяне на напитката с още 5 минути.
  5. След приключване, изключете газа, ако е необходимо, прецедете и пийте.

Рецептата за компот от стафиди и сушени кайсии

  1. Половин чаша стафиди и същото количество сушени кайсии трябва да се измият добре;
  2. Парени сушени кайсии с вряла вода, ако е твърде твърда;
  3. Разстиламе сушени плодове в тенджера, наливаме 4,5 литра обикновена вода и слагаме газ;
  4. Щом на повърхността се появят характерни мехурчета, изсипете 100 g захар или количеството, за което сте свикнали;
  5. Правим напитка за около 20 минути, след което изваждаме от печката, охлаждаме и филтрираме по желание. Охладено, разбира се, по-вкусно.

Рецепта за компот от стафиди и ябълки

  1. Измийте половин килограм от всякакви ябълки, отстранете сърцевината от тях и нарежете на парчета.
  2. Накиснете за малко двеста грама стафиди и след това изплакнете обилно;
  3. Как да готвя компот от стафиди? Сушените плодове се препоръчва да се накисват предварително, за да се намали времето за готвене;
  4. Ако желаете, можете да ги нарежете на няколко части. По отношение на стафидите ще е доста трудно да се направи, но със сушени кайсии и сини сливи лесно ще се получи.

Поставете готовите съставки от компот в тенджера, залейте с 3 литра вода и гответе, докато резените от ябълки омекнат. Въпреки това, не си струва да се усвоява напитката, тъй като повечето от витамините ще изчезнат от нея.

Дългият процес на готвене е приложим само за компот от стафиди за кърмачета, тъй като храносмилателната система на малко дете все още е в стадий на формиране и непознат продукт, наситен с витамини и други елементи, може да предизвика нежелана реакция под формата на повишено газообразуване и диария.

Захарта се добавя на вкус, отново, за малко дете, не е нужно да слагате много захар: само малко. За него този нов и необичаен вкус ще се превърне в цялостно откритие. За себе си можете да добавите лимонов сок и канела към напитката.

Малко за ползите от компот със стафиди

Както вече споменахме, сухите плодове съдържат голямо количество витамини, минерални соли и органични киселини. Те също имат много глюкоза и фруктоза, участващи в метаболизма. Борът е богат на стафиди и незаменим за профилактика на остеопороза. За детето компотът от стафиди може да бъде полезен с това, че ще подобри храносмилането, ще стимулира чревната подвижност, ще действа като успокоително, укрепвайки нервната система.

Сушеното грозде, подобно на други сушени плодове, е известно със способността си да се бори с анемията и общата слабост и има благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците и сърцето. За последните са особено ценни сушените кайсии.

Каквато и рецепта за стафиди да спрете по всяко време на годината, ще предотвратите недостига на витамини, ще наситите тялото си с антиоксиданти и ще премахнете съществуващите отоци.

Пийте такава напитка по-често и ще забележите, че сте станали по-малко вероятно да се разболеете от сезонни настинки.

Бъдете здрави!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.