Как да украсите торта: съвети за домашно приготвени сладкарски готвачи

Гледайки сладкарски изделия от промишлено производство, неволно сте потиснати: изглежда, че у дома никога няма да успеете да украсите торта, направена сама по същия красив и оригинален начин. В действителност всичко е много по-просто, отколкото изглежда, а за да украсите тортата у дома, нямате нужда от скъпи и специфични устройства, опит и специални умения. Фантазията е основният компонент на успеха в този въпрос. Е, практически препоръки ще намерите в тази публикация.

Готварски крем

Така че на повърхността на тортата има спретнати и годни за консумация граници, листа и цветя, е необходимо да се подготви крем, който няма да се разпространи поради своята еластичност и плътност.

Един вариант за декориране на тортата със сладък крем е използването на варено кондензирано мляко. 4-5 супени лъжици от този продукт трябва да се смесят със 100 грама добро масло, разбито до проветривост.

Така че кремовите декорации не са от един и същи вид и един и същи цвят, готовата маса може да бъде оцветена с помощта на промишлени или естествени багрила. Последното може да бъде сокове, изцедени от спанак, моркови или цвекло, същото разтворимо кафе или череши.

Ако под ръка няма специална спринцовка или торбичка за сладкиши, тогава розите, бордюрите и ръбовете могат да се образуват с помощта на лист дебела хартия, сгънат с конус. Долният му връх се отрязва, след което конусът се пълни със сметана до половината.

Експериментираме с мастика

Работата с мастика е истинско удоволствие, тъй като този сладкарски материал е идеален за извайване на различни видове фигури, флорални, геометрични и растителни композиции. Освен това не е необходимо да купувате скъпи готови мастика, тъй като наистина е възможно да го приготвите у дома, като използвате дъвчещи ружа - ружа.

В този случай трябва да следвате тези препоръки как да украсите тортата си с мастика:

  • Малко количество ружа се разтопява на водна баня или микровълнова печка;
  • Към получената маса се добавя оцветител за храна с желания нюанс, малко пълномаслено мляко или вода с лимонена киселина;
  • За да изглежда като майстор сладкар, да го украсите красиво и спретнато, а тортата да изглежда представително и апетитно, в ружа трябва да добавите и парче добро масло. Тогава тя ще стане още по-пластична и гъвкава;
  • Следващата стъпка ще бъде добавянето на пресято брашно и пудрата захар, взети в съотношение 1: 1 или 3: 1. Картофеното брашно ще облекчи готовия мастик от прекомерно закриване;
  • Тогава масата пада от съда върху масата, поръсена с пудра захар и трябва да се смеси добре, както се прави с обичайното тесто. Веднага щом спре да се придържа към ръцете ви, можете да започнете да извайвате замислена композиция.

Ако мастиката не е използвана веднага и изцяло, тя може да бъде обвита в полиетилен с хранителен клас и да се съхранява в хладилник в продължение на три месеца.

заледяване

Aising е маса за рисуване на сладкарски изделия, която е идеален вариант за декориране на домашна шоколадова торта.

Извършва се по следния начин:

  • В купа смесете един пресен охладен протеин и ч.л. лимонов сок;
  • Праховата захар се добавя към заготовката в количество от 200 g;
  • Масата се разбива, докато стане толкова гъста, че може да се изтръгне от сладкарска спринцовка или домашен конус от дебела хартия без проблеми.

Варианти и модели за това как да украсите торта у дома, като използвате айсинг, по-добре е да нарисувате или отпечатате предварително. След това върху хартията се нанася твърд полиетилен с хранителен клас, който е допълнително намазан със зехтин.

Освен това контурите на декорацията, предназначени да украсят повърхността и страните на тортата, са изчертани в тънки и непрекъснати линии. Заготовките се оставят да изсъхнат, което може да отнеме няколко дни.

По същия начин можете да украсите сладкарските изделия с ажурни фигури, като използвате разтопен шоколад от различни цветове. Друг вариант за това как лично да украсите торта с шоколад е да я разтриете на груба или фина ренде. Изглежда ли твърде банално?

Опитайте да комбинирате стърготини от различни фракции, да ги направите груби или да разтопите разтопен шоколад в дълги и елегантни епруветки, използвайте лакомство с различни цветове, допълнете изобретателната композиция с ядки или пресни (сушени) плодове / плодове.

Печеливша опция

Най-лесният и ярък начин да украсите тортата самостоятелно е да използвате пресни, замразени и консервирани плодове и плодове.

Десертът, декориран с такива продукти, неизменно предизвиква гастрономически интерес и никога не остава без нужното внимание. И това въпреки факта, че буквално всички начини за декориране на тортата с плодове са достъпни по отношение на финанси и изпълнение.

Например хлебните изделия, щедро покрити със сметана или бяла глазура, изглеждат ярки и необичайни, върху които резени или резени от любимите ви плодове се подреждат в кръг. В този случай най-идеалната комбинация би била боровинки, касис и ягоди.

Торта изглежда по-нежна, покрита със същия бял крем, отгоре върху която са спретнати резенчета грозде, киви, портокал или ананас. Можете да проявите малко търпение и въображение и да подредите рози или дори пълноценни композиции от плодове.

Шоколадовата торта изглежда най-добре в компания с узрели ягоди. Освен това плодовете дори не могат да бъдат нарязани, а се разпространяват като цяло, по пътя украсявайки с пресни листа от мента.

Както можете да видите, превръщането на домашното печене в истинско произведение на изкуството не е толкова трудно.

Няма да ви трябват скъпи продукти или уреди, само търпение, старание, въображение и добро настроение.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.