Готвене на шоколадов пюре у дома: рецепти и съвети

Млечният шейк е не само вкусна и оригинална, но и много здравословна напитка. И възрастните, и децата го обичат. Дори капризни момчета, които не могат да бъдат принудени да изпият чаша мляко или кефир, няма да откажат освежаващо и освежаващо лакомство.

Хората особено харесват шоколадовата напитка, която включва какао или шоколад. Този продукт притежава тонизиращи, освежаващи и в същото време подхранващи свойства.

Днес можете да си купите чаша млечен десерт навсякъде - в кафене, ресторант за бързо хранене или просто в поднос на улицата. Но най-добре е да го приготвите сами у дома - първо, със сигурност ще сте сигурни, че това е питателно, здравословно и безопасно ястие и второ, можете да зарадвате себе си и близките си с всяка версия на тази вкусна напитка.

Дори човек, който преди това не се е занимавал с готвене, може да направи шоколадов коктейл със собствените си ръце, тъй като приготвянето на десерт е много просто и бързо.

В тази статия ще споделим с вас рецепти на оригинални, питателни и много вкусни шоколадови коктейли и някои трикове от приготвянето им.

Класически шоколадов смути

съставки:

  • 3 супени лъжици. лъжици ванилов сладолед;
  • 350 мл мляко;
  • 90 г тъмен или млечен шоколад.

Метод на готвене:

  1. Загряваме половината мляко в тенджера или тенджера, но не кипваме.
  2. Добавете там шоколад, натрошен на малки парченца, и задръжте млякото на слаб огън, докато шоколадът напълно се разтопи.
  3. Извадете съда от котлона и охладете.
  4. Добавете останалото мляко, сладолед и разбийте в блендер на висока скорост.
  5. Изсипете готовото ястие в купички или чаши, украсете отгоре с топчета от крем сладолед, поръсете с кубче настърган тъмен шоколад.

Можете да направите тази рецепта по-оригинална, като добавите чаена лъжичка незабавно еспресо към блендера.

Ако харесвате богат шоколадов вкус, можете да използвате горчив шоколад с високо съдържание на какао и шоколадов сладолед за десерт. Ако предпочитате по-нежен деликатес, вземете мляко или шоколад за десерт.

Коктейл "Северен тигър"

съставки:

  • 200 мл мляко;
  • 80 г захар;
  • 30 г какао на прах;
  • бита сметана;
  • 20 мл шоколадов сироп.

Метод на готвене:

  1. Захарта, какаото и 150 мл мляко се смесват в тенджера до гладкост.
  2. Слагаме на малък огън и, като непрекъснато бъркаме, загряваме. Не е необходимо да се довежда до кипене.
  3. Когато захарта се е разтворила напълно, отстранете яхнията от котлона.
  4. Когато масата изстине, я изсипете в силиконови форми за лед и ги поставете във фризера за няколко часа.
  5. Изваждаме кубчетата от формите, изсипваме ги в блендер, добавяме останалите 50 мл мляко и разбиваме.
  6. Налейте напитката в чаши и украсете с бита сметана, а отгоре изсипете сиропа под формата на ивици.

Това ястие се приготвя като правило за празнична трапеза, например, за детски рожден ден или Нова година.

Плътно шоколадово бананово пюре

съставки:

  • 1 узрял банан;
  • 250 г шоколадов или ванилов сладолед;
  • 320 мл мляко.

Метод на готвене:

  1. В купата на блендера сложете сладоледа, едро нарязания банан, изсипете охладеното мляко и разбийте до получаване на хомогенна маса.
  2. Изсипете готовото ястие в купа или чаши, украсете с резенчета банан, бита сметана, ванилов или шоколадов сладолед, поръсете малко какао.
  3. За да направите бананово-шоколадовия десерт по-оригинален и по-вкусен, можете да поставите измити ягоди отгоре на пресния десерт.

Този деликатес е с високо съдържание на калории и затова тези, които искат да отслабнат, не трябва да се включват в него.

Коктейл за отслабване с шоколадово извара

съставки:

  • Обезмаслено мляко от 200 ml;
  • 15 г всякакъв мед;
  • 200 г извара с ниско съдържание на мазнини;
  • 100 мл студена вода;
  • 2 с.л. супени лъжици какао.

Метод на готвене:

  1. В купата на пасатора сложете изварата, 1 с.л. лъжица какао, добавете мляко, мед и разбийте добре.
  2. След това масата става хомогенна, добавете студена вода и отново разбийте.
  3. Изсипете готовата напитка в купа, поръсете с какао и украсете с пресни ягоди.

Изварата шейк за отслабване съдържа много протеини и минимум въглехидрати и мазнини и затова се препоръчва за спортисти и хора, които следят теглото си. Но за да постигнете желания резултат, тоест да отслабнете, не се увличайте твърде много от напитката - най-добре е да я замените със закуска или вечеря няколко пъти седмично.

Алкохолен шоколадов шейк

съставки:

  • 400 мл вода;
  • 45 мл водка;
  • 45 мл кафеен ликьор;
  • 45 мл ирландска течност Baileys;
  • 2 с.л. супени лъжици шоколадов сироп;
  • бита сметана за украса.

Метод на готвене:

  1. Изсипете вода в силиконови форми и замразете.
  2. Изсипете водка, кафе и крем ликьор, шоколадов сироп в купа за блендер и разбийте старателно до гладкост.
  3. Изсипете масата в малки чаши и украсете с топки гъста бита сметана.
  4. Сервирането на такъв коктейл е обичайно за десерт (плодове, плодове, торта) или като аперитив.

Разбира се, на децата не трябва да се предлага такова ястие заради съдържанието на алкохол в него.

Характеристики на приготвяне на коктейл

За да зарадвате близките си и да си направите наистина вкусен шоколадов коктейл у дома, вземете предвид някои от тънкостите на приготвянето на десерт:

  • използвайте само качествени съставки. Когато купувате сладолед, обърнете внимание на състава - маслото от палмови ядки не трябва да се появява в него, а на първо място трябва да е масло или мляко. Плодовете трябва да са узрели и свежи;
  • ако искате да направите лека, освежаваща напитка, използвайте закупено пастьоризирано мляко, ако искате да придобиете по-богат вкус, вземете изцяло домашно приготвено;
  • Преди да добавите сладолед в блендера, размразете го на стайна температура за около 10 минути - ако използвате твърд сладолед, шоколадовият шейк може да се окаже твърде течен. Не използвайте твърде студено мляко - оптималната му температура не трябва да бъде по-ниска от 6 ° C;
  • ако рецептата за млечно-шоколадов шейк включва използването на шоколад като съставка, разтопете го на водна баня или микровълнова печка, преди да го добавите в блендера, в противен случай цели напитки могат да останат в напитката;
  • преди да излеете десерта в купа или чаши, опитайте го на вкус. Ако лакомството ви се струва твърде прикриващо, можете да добавите към него лъжица лимонов сок. Ако искате да направите десерта по-течен, добавете към него още малко мляко, ако е гъсто - сладолед;
  • Преди да излеете лакомствата в чаши, дръжте ги 5-7 минути във фризера. За украса можете да използвате обикновена гранулирана захар. За целта обърнете чашата, потопете я на 1 см в дезодорирано растително масло и след това потопете в купа със захар. Разтръскайте малко от чашата и върху нея ще остане красива захарна слана;
  • сервирайте десерт с дебели и тънки епруветки. Ако използвате плодове, парчета бисквитки, шоколад, мармалад и др. Като декорация, предложете лъжица бисквитки заедно със сламка.

Както можете да видите, има много възможности за приготвяне на тази прекрасна напитка - изборът на рецептата може да бъде направен въз основа на тези продукти, които са в хладилника.

Можете също така да създадете своя собствена рецепта за коктейли и да зарадвате любимите си хора с вкусна и оригинална напитка не само в празнични дни, но и в делнични дни. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.