Колко да пържим пиле на фурна и бавна готварска печка?

Пърженото пиле е едно от най-популярните и любими ястия на руснаците. Приготвя се във фурната, в тиган, в бавна готварска печка, при готвене се добавят картофи, зеленчуци и всякакви подправки. Водейки здравословен начин на живот, хората предпочитат пилешки гърди, приготвени без добавяне на масло, докато останалите са луди по крилата с хрупкава коричка. Много хора се интересуват от: „Колко пиле пиле?“ Ще отговорим на този и други въпроси по-долу.

Пържено пържено пиле

Как трябва да пека пиле във фурната? Ако сте хранителен привърженик и не искате да получите пържена кора, вземете труда да сготвите маринатата и оставете трупа да престои в нея няколко часа. Това ще намали времето за приготвянето му и ще намали броя на канцерогените в готовото ястие.

съставки:

  • пиле;
  • сол;
  • пипер;
  • масло;
  • зеленчуци по ваш вкус.

Метод на готвене:

  1. Трупът трябва да се измие добре отвътре и отвън, да се извади карантията, ако има такава.
  2. Сега той трябва да се разтрие със сол и черен пипер и да се намаже с масло.
  3. Специалистите препоръчват свързването на птицата с кулинарен канап, което ще позволи на месото да се пече по-равномерно, а вътрешната мазнина да се трансформира в собствен сок, който съдържа минимум лош холестерол.
  4. Поставете трупа върху листа за печене с гърдата нагоре и го покрийте с любимите си зеленчуци - лук, целина, моркови и т.н.
  5. Времето за готвене варира от един час до час 20 минути при температура 210 ° C.
  6. Можете да проверите готовността с нож или вилица: ако прозрачен сок изтича от трупа, значи е готов. Ако има кръв, вратата на шкафа трябва да бъде затворена и трябва да й се даде допълнително време за готвене.

Съвети за готвене

Как да изпържим сочно пиле?

Опитните потребители препоръчват да премахнете мастната жлеза от опашката. Смята се, че тя дава на месото не е съвсем приятен нюанс на вкус. А останалите съвети се отнасят само до характеристиките на препарата, съответстващи на личните предпочитания. Уникалният аромат ще даде на птицата сухи билки и ароматни подправки. Риган, розмарин и мащерка ще бъдат отличен избор, както и босилекът и магданозът.

Изпълнен с резенчета лимон или портокал, трупът ще излъчи невероятен вкус сок с фина киселинност.

Ако не обичате сухо месо, можете да въведете масло директно под кожата на птицата. Някои смятат ястие за развалено, ако е приготвено без чесън.

Тя може да бъде включена в състава при разтриване на трупа или можете просто да добавите цели скилидки към зеленчуковата смес по време на печене. Ако предпочитате да пържите пилето на телена поставка, а не върху лист за печене, тогава на долния рафт можете да поставите парчета хляб и след това да се насладите на вкусни препечени филийки - пилешки хляб.

Получаване на multivarka

Как да изпържим пилето в бавна готварска печка?

Всъщност нищо не е по-просто: този домакински уред ще помогне както на опитни домакини, така и на запалени ергени, далеч от кулинарните изкушения.

Когато готвите това ястие, трябва да се съсредоточите върху размера на купата на устройството: ако той ви позволява да готвите целия труп като цяло, тогава трябва да използвате тази възможност, в противен случай тя трябва да бъде разделена на части.

Мнозина се интересуват от: Възможно ли е да пържите замразено пиле? Отговор: Не. По-добре е да го размразите поне наполовина.

Трудно е да обработите замразения продукт, да го разтриете със сол, подправки и т.н. Освен това няма да е ясно колко да го приготвите, защото много време ще бъде отделено за размразяване на продукта и едва след това ще започне да се приготвя.

Замразеното пиле, но не цялото, но нарязано на парчета, може да се запържи в тиган и това ще бъде достатъчно за размразяване и след това да се задушава под капака, докато се приготви. Последният съвет е за тези, които не знаят как да пържат пилешко филе.

А нашата рецепта за готвене в бавна готварска печка е следната:

съставки:

  • пиле;
  • сол и други подправки;
  • чесън;
  • растително масло;
  • ракия;
  • захар.

Метод на готвене:

  1. Разбъркайте в купа солта, използваните подправки, прецедени през чесън с чесън, растително масло, коняк и захар.
  2. Настържете трупа отвътре и отвън и оставете за малко. Както вече споменахме, за маринатата можете да използвате всякакви продукти, които харесвате - кетчуп, аджика, доматено пюре, мед, вино и т.н.
  3. Намажете купата на уреда с растително масло и поставете трупа вътре.
  4. Затворете капака и включете режим „Печене“ за около 40 минути.
  5. След това трябва да обърнете пилето и да готвите, без да променяте режима, същото количество време.

Готовото ястие много прилича на пиле на скара, само месото при тази птица се оказва по-сочно и нежно.

Надяваме се, че сте намерили перфектната рецепта за готвене на домашни птици за празничната трапеза. Приятен апетит и вкусно пиле!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.