Рецепти от натруфен дом

Напоследък все по-често по нашите новогодишни трапези можете да видите такова нещо, което някога се е смятало за „чисто западно“, украса като къща от натруфен джинджифил. Тази вкусна почерпка е еднакво обичана от възрастни майки и бащи и малки деца, много от които са сигурни, че е много по-интересно да го приготвите, отколкото да ядете по-късно.

Функции за готвене

Трябва да се признае, че този процес е доста трудоемък и ще отнеме поне няколко новогодишни нощи, а също така изисква определени умения и търпение.

Резултатът обаче си заслужава!

Децата ще бъдат неописуемо възхитени от възможността сами да създават кокосови люспи, да украсяват покрива с шоколадова глазура и сладкиши и да „засаждат“ коледни елхи до къщата.

Такъв вкусен десерт от джинджифил може не само да се превърне в истинска декорация на празничната вечер и новогодишната трапеза, но и ще бъде чудесен подарък за роднини и приятели. Как да направите красива къща от натруфен пипер със собствените си ръце?

Тесто за готвене

За да приготвите къща за натруфен джинджифил, можете да използвате обичайното тесто за торти или натруфен.

Но най-добре е тестото да се приготвя от следните съставки за стени, покриви и пиедестали:

  • 500-600 грама брашно;
  • 50 мл вода;
  • 2 яйца
  • 1/2 супена лъжица кардамон и индийско орехче;
  • 150 грама сметанен маргарин;
  • същото количество пудра захар или захар;
  • 1 чаена лъжичка сух смлян джинджифил;
  • 2 чаени лъжички канела и какао (без пързалка).

Този състав на продуктите е основата, но ако желаете, броят на подправките може да се увеличи или намали в зависимост от вашите вкусови предпочитания.

Последователност за приготвяне на тесто

Като начало захарта трябва да се постави в малка тенджера, комбинирана с вода и загрята на слаб огън, докато сиропът стане бистър. Ако заври, тогава пяната трябва да бъде отстранена, а тиганът да бъде отстранен от топлината. В леко охладен сироп спуснете маргарина, който може да разделите на няколко парчета, и го оставете, докато маргаринът се разтвори напълно.

Междувременно трябва да смесите 15 части брашно с какао на прах и подправки, докато се получи хомогенна маса. След разтварянето на маргарин в захарен сироп, добавете към него суха пикантно-брашна смес.

Това трябва да се направи много внимателно, като се добавя сухата смес на малки порции, например, супена лъжица, при непрекъснато разбъркване, за да се предотврати образуването на слабо разтворими бучки. Полученото тесто трябва да се остави за 10-15 минути, докато се охлади напълно.

Яйцата трябва да бъдат разделени на протеини и жълтъци. Протеините трябва да се поставят в хладилника досега, малко по-късно те ще са необходими за приготвянето на глазурата, а жълтъците трябва да се добавят към напълно охладеното тесто.

След като жълтъците се добавят и напълно се смесят, трябва да добавите цялото останало брашно в тестото и да омесвате тестото, докато получената маса стане достатъчно еластична и не спре да залепва към ръцете ви. Готовото тесто трябва да се увие в найлонов плик и да се изпрати в хладилника за час.

Готварска мастика и глазура

За да направите къщата красива и празнична, имате нужда от глазура и мастика.

За да приготвите тези „материали“ за декориране на къщата от натруфен камък, ще са ви необходими следните продукти:

  • хранителни оцветители
  • мляко на прах;
  • 500-600 грама пудра захар;
  • кондензирано мляко;
  • кръгли многоцветни бонбонени таблетки, като умения;
  • ядки;
  • многоцветни близалки;
  • яйчен белтък (остава след приготвянето на теста за къщата от джинджифил).

За да приготвите млечна мастика, трябва да смесите 100 грама пудра захар със същото количество мляко на прах. След това трябва постепенно да добавяте една супена лъжица кондензирано мляко, докато сместа стане като тесто. За да оцветите мастика в желания цвят, трябва да поставите малко багрило на дъното на чистия контейнер, добавете вода и разбъркайте.

След това трябва да разточите бучка мастика с правилния размер в това разредено багрило и да разбъркате до еднородност на цвета. Ако мастика се придържа към ръцете ви, те трябва да се навлажнят във вода. След това е необходимо да поставите вече боядисаната мастика в хладилника и да продължите да оцветявате сместа в други цветове.

Сега пристъпваме към приготвянето на циментиращ състав, т.е. глазура. Първо трябва да победите протеините до стабилна, но сравнително лека пяна. При непрекъснато бъркане въведете в тях 400 грама пудра захар. Важно е глазурата да е достатъчно дебела, да не се разпространява, когато покрива стените и покрива, както и по време на прилагането на рисунки с помощта на торба за готвене или спринцовка.

части за печене

На първо място е необходимо да се направи "модел" на бъдещата къща от техния картон или хартия, който ще се използва при рязане на части от валцувано тесто. Поради наличието на предварително подготвен модел, детайлите ще бъдат спретнати, а самата къща ще бъде пропорционална и красива.

За да направите покрив от охладено тесто, е необходимо да разточите слой с дебелина 4-5 мм, а за стените можете да направите слой малко по-дебел - 6-7 мм. За изрязване на детайли, както и такива малки елементи като прозорци и врати най-подходящ е обикновен малък канцеларски нож.

Ако фермата има специални резачки за бисквитки, можете допълнително да изрежете коледни елхи за гората около къщата, патици за малко езерце, както и различни жители на гората.

Тавата за печене първо трябва да бъде покрита със специална хартия или намазана със слънчогледово масло. Поставете нарязаните фигури върху лист за печене след известно разстояние една от друга и поставете в предварително загрята фурна за 8-10 минути. Готовността може да бъде определена от златисто кафявия цвят, както и с помощта на кибритена клечка, която трябва внимателно да пробиете късметчетата. Ако върху него не е останал тест, детайлите вече са изпечени.

украсете къщата от натруфен пипер

Това е най-интересният етап от приготвянето на къщата от натруфенца, поради което именно децата го обичат най-много. Първо трябва да изберете чиния или тава, върху която ще бъде разположена цялата структура.

Поставете пиедестал върху плоча, след това инсталирайте и фиксирайте стените с глазура, оставете ги да се втвърдят малко и едва след това поставете покрива обратно на мястото си. Прозорците отвътре могат да бъдат запечатани със слой от жълта или оранжева мастика, за да се създаде илюзията за сияние отвътре.

На покрива ще изглежда добре диамантен модел, който прилича на керемида. Освен това е необходимо да бъде украсена с цветни бонбони, които се залепят директно върху черешката.

В близост до къщата би било хубаво да "засадите" коледни елхи, да ги прахнете със сняг от кокосови люспи и да украсите с цветни коледни топки, изработени от мастика. Не можете без снежен човек с морков нос, направен от оранжева мастика и кофа на главата.

Всъщност няма категоричен план за декориране на такива произведения на кулинарното изкуство. Всичко зависи от вашето въображение и наличието на определени декорации. В крайна сметка може ли нещо да спре истинския готвач да направи тази къща от натруфенца не нова година, а примерно лято с малко езерце наблизо и зелени цъфтящи дървета ?!

Знаейки как да направите къща със натруфен джинджифил със собствените си ръце, можете спокойно да пристъпите към неговото производство, осигурявайки на себе си и семейството си приятно забавление! С такава красива и вкусна почерпка всеки празник ще стане още по-ярък и забавен.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.