Да се ​​научим да готвя вкусен домашен хляб с машина за хляб

Много хора, които поне веднъж в живота си са опитвали домашен хляб, твърдят, че подобни сладкиши са много по-вкусни от магазина. Освен това не можете да се притеснявате за използването на каквито и да е консерванти и други вредни продукти, тъй като е възможно независимо да изберете всички съставки. Благодарение на използването на чудото на технологията, процесът на печене е значително опростен, което означава, че дори начинаещите готвачи могат да се справят с него.

Как да готвя хляб без мая в машина за хляб?

За да направите вкусни торти в домашни условия, просто поставете съставките в определен ред. Калоричното съдържание на крайното ястие е 197 kcal. Тази опция е подходяща за хора с непоносимост към дрожди. Тази рецепта ви позволява да готвите вкусен и ароматен хляб с вкусна кора.

съставки:

  • 155 мл мляко;
  • яйце;
  • 1,5 с.л. супени лъжици масло;
  • 0,5 чаена лъжичка сол;
  • 1/6 чл. захар;
  • 335 г брашно;
  • 2 чаени лъжички бакпулвер.

Метод на готвене:

  1. Изсипете мляко в купата, която трябва да бъде предварително загрята.
  2. Там изпращаме яйцето и променяме.
  3. Следващата стъпка е да добавите масло, което трябва да е на стайна температура. По желание може да се разтопи.
  4. Сложете сол в купа, а след това и захарта.
  5. Остава да сложите брашното, разбъркайте и след това добавете бакпулвера.
  6. Задайте малкия размер на хляба, светлата кора на дисплея и изберете режим „Бърз“.
  7. Voila! След звуковия сигнал излизаме и охлаждаме.

Как да готвя хляб с кисела течност в машина за хляб?

Предлагаме да се обмисли рецепта с индивидуално програмиране на процеса на готвене. По принцип експертите препоръчват приготвянето на тестени тестени изделия в този режим.

съставки:

  • 3,5 с.л. лъжици мая без мая;
  • 310 мл вода;
  • 1,5 с.л. супени лъжици захар;
  • 1,5 с.л. супени лъжици олио;
  • 1,5 чаени лъжици сол;
  • 110 g трици;
  • 410 г брашно.

Метод на готвене:

  1. След като поставихме шпатула в купата, започваме да пълним продуктите: първо течна, а след това суха.
  2. Избирайки индивидуален режим, струва си да зададете следните стойности:
    • За партида - 15 минути;
    • При покачване на теста - 1 час;
    • За втората партида - 5 минути;
    • При второто покачване на теста - 2 часа;
    • На третото покачване на теста - 2 часа;
    • Време за печене - 1 ч. 20 мин.
  3. Препоръчва се веднага да се сложи цялото брашно и веднага след партидата да се погледне тестото, ако се е образувал кифличка, която изостава доста зад стените, тогава няма нужда да се добавя нищо повече.
  4. След звуков сигнал, хлябът може да бъде изваден и охладен!

Как да готвя черен хляб в машина за производство на хляб?

Черният хляб, приготвен независимо, е много вкусен и ароматен.

съставки:

  • 290 g пълнозърнести храни;
  • 210 г пшенично брашно;
  • 310 мл вода;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • 2 с.л. супени лъжици мед;
  • 2 ч. Л. Суха мая;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1/3 чл. стафиди.

Метод на готвене:

  1. Като начало се препоръчва да се налива масло в купата, което трябва да се използва за смазване на стените и острието, за да се предотврати залепването.
  2. След това наливаме вода и е най-добре, ако е топла, но не повече от 40 градуса.
  3. Изпращаме мая в купата, а след това и мед.
  4. Дойде време за пшенично брашно, което трябва да се пресее предварително.
  5. След това добавете пълнозърнесто брашно. Ако искате да получите хляб с по-тъмен цвят, тогава на този етап можете да добавите малко какао или кафе, но обърнете внимание, че това ще се отрази на вкуса.
  6. Включваме печката в режим “Основен” и избираме коричката по ваше желание и след известно време слагаме солта.
  7. След като масата стане по-гъста, изпращаме стафиди в купа.
  8. В края на процеса на месене трябва да се образува плътна топка тесто, която лесно се отдалечава от стените. Ако това не стане, добавете още брашно. В случай на образуване на твърде стегната консистенция, налейте вода.
  9. След това затворете капака и изчакайте сигнала, след което хлябът трябва да бъде изваден и охладен.

Консистенцията на печенето ще бъде по-гъста в сравнение с обикновения бял хляб.

Как да готвя царевичен хляб в машина за производство на хляб?

Царевичното брашно се счита за най-полезно, а сладкишите са много вкусни и ще се харесат както на възрастни, така и на деца.

съставки:

  • 380 г жито;
  • 120 г царевична каша;
  • 2 с.л. лъжици суха мая;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1 супена лъжица. лъжица захар;
  • 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
  • 375 мл вода.

Метод на готвене:

  1. Изсипете цялото брашно в купа и сложете сол и изсипете олиото от едната страна на получения слайд, а маята от другата и захарта отгоре.
  2. След това изсипете вода върху солта.
  3. Изберете програмата "Нормален хляб", а времето за готвене е 4 часа. Необходимо е да изберете размера на хляба - XL, а коричката - средна.
  4. След сигнала извадете хляба да се охлади.

Как да готвя бял хляб в машина за производство на хляб?

Много хора предпочитат този вариант, но в същото време той се счита за най-вредния за фигурата.

Съставките

  • 380 г брашно;
  • 2 с.л. супени лъжици олио;
  • 1 супена лъжица. лъжица захар;
  • 1,5 чаени лъжици сол;
  • 1 чаена лъжичка суха мая;
  • 215 мл вода.

Метод на готвене:

  1. Изсипете течността в купа и изсипете брашното, а след това разпределете в ъглите маслото, солта и захарта.
  2. Сложете мая в самия край.
  3. Изберете режим "Основен" и средната кора.
  4. Когато чуете сигнал, можете да вземете хляб и да ядете след охлаждане.

Процесът на приготвяне на ръжен хляб

Много хора обичат този конкретен вариант, тъй като той е по-здравословен и вкусен. Готвенето му също е лесно.

съставки:

  • 250 г топла вода;
  • 250 г пшенично брашно;
  • 150 г ръжено брашно;
  • 25 мл растително масло;
  • 1 чаена лъжичка сол;
  • 1 чаена лъжичка суха мая;
  • 1 супена лъжица. лъжица захар.

Метод на готвене:

  1. За да готвите ръжен хляб според тази рецепта, сложете продуктите в чашата в следната последователност: първо сложете в нея топла вода, а след това захар, сол и масло.
  2. След това изпращаме смес от брашно и мая в купата.
  3. Включваме програмата за френски хляб и определяме теглото на 750 g, а коричката на средна.
  4. На първите етапи на готвене можете да отворите капака и да го изравните с ръце.
  5. Когато купата започне да се нагрява, капакът не може да се отвори, тъй като ролката няма да се издигне. След звуков сигнал можете да извадите и охладите печените изделия.

Процесът на приготвяне на бородински хляб

Тази опция се харесва от мнозина заради уникалния си вкус. Калоричното съдържание на ястието е 211 kcal. Благодарение на тази проста рецепта, хлябът Borodino в машина за хляб се оказва вкусен и идентичен вариант на магазина.

съставки:

  • 225 г пшенично брашно;
  • 325 г ръжено брашно;
  • 2 чаени лъжички бързодействаща мая;
  • 2 чаени лъжици морска сол;
  • 2 супени лъжици мед;
  • 2 супени лъжици слънчогледово масло;
  • смлян кориандър;
  • семена от кимион;
  • 40 г ръжен малц;
  • 410 мл вода.

Метод на готвене:

  1. От обявените в рецептата 410 мл вода, трябва да вземете 80 мл вряла вода и да изсипете малц в нея, разбъркайте и оставете за малко. Препоръчва се използването на зъбна дюза.
  2. Време е да сложите съставките: първо идва маята, забележете два вида брашно, сол и олио.
  3. След това внимателно изсипете приготвения малц.
  4. Следващата стъпка е да сложите мед и най-добре е, ако е елда. Изпратете там семена от кориандър и кимион.
  5. Сега изберете режима на ръжен хляб. Време за готвене - 3 часа 30 минути.
  6. Хлябът не трябва да се охлажда в машината за хляб.

Както можете да видите, всички горепосочени рецепти са прости и за да приготвите вкусни сладкиши, просто трябва да следвате рецептата. След като веднъж опитате домашен хляб, вашето семейство завинаги ще откаже да използва опциите в магазина. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.