Как да си направим спринцовка за готвене у дома?

Кулинарната спринцовка и сладкарската торбичка са просто незаменими артикули, както в професионални, така и в любителски кухни. С тяхна помощ можете да направите интересни къдрави декорации за торти, бисквитки, еклери и други ястия.

Какъв е техният принцип на работа?

Работя с тези устройства по същия начин като обикновена медицинска спринцовка. Кремът се зарежда в тялото и с помощта на бутало внимателно се изтласква върху сладкарството.

По правило кулинарната спринцовка е специално направена за месо от силикон и полимерни материали, понякога случаят е от метал. Последните се считат за по-надеждни и издръжливи, поради стегнатостта на устройството е възможно да се работи с месни и сметанови маси с всякаква консистенция.

Силиконовите устройства също често се използват. Основното им предимство е прозрачността на случая. Сладкарът може да контролира количеството на изцедената смес, докато декорира чинии.

Каква е разликата от сладкарската торбичка?

Тортата за сладкиши е много по-голяма от спринцовка. Има торбички за многократна употреба и за еднократна употреба. Първите са направени от хартия или полиетилен, но веднага след употреба те трябва да бъдат изхвърлени. За многократна употреба те не са подходящи.

Чантата за многократна употреба е изработена от памучна тъкан или винил. С помощта на тези устройства можете да направите красиви бижута, и то няколко пъти. Чантата просто се измива и използва повторно. Благодарение на такова устройство можете да подредите чинии под формата на цветя и панделки, мъниста или надписи.

Какви са дюзите?

Обикновено тези готварски уреди се продават с приставки. Ако решите да закупите сладкарска торба, дайте предпочитание на устройства с външен тип закопчаване, те са много по-удобни за използване.

Ако искате да купите устройство без дюзи, не забравяйте да обърнете внимание на върха на чантата.

Обикновено те са:

  • С гладко изрязване. Такива устройства могат да правят надписи или шарки;
  • С наклонен разрез. Перфектно успява да сложи граница на торти и сладкиши;
  • С двойно рязане. Накрайникът се използва за украса на чинии под формата на листовки.

Ако имате желание за готвене, можете да направите кулинарна спринцовка дори със собствените си ръце. Има много опции, така че ще можете да изберете най-добрия за себе си.

Как сами да си направите чанта?

За да изградите сладкарска торба със собствените си ръце, използвайте дебела хартия, целофан или тъкани материали. Така че, за да разберете как да направите пълноценна кулинарна спринцовка у дома, помислете за няколко прости начина.

Полиетиленово устройство

От инструментите се нуждаете само от торба от полиетилен и обикновени ножици. Желателно е чантата да е била със система за замъци, тогава ще бъде много по-лесно да използвате изобретението.

Процесът на производство отнема само няколко минути:

  • Намерете плик със среден размер и го напълнете с крем. Ако е необходимо, използвайте пасти от различни видове месо. Всичко зависи от това какво ястие искате да украсите;
  • Когато чантата е пълна, превържете горната част с еластична лента;
  • От едната страна на торбата използвайте чифт ножици, за да отрежете малък ъгъл и да продължите да украсявате ястието.

Разбира се, кулинарно чудо с такова устройство няма да работи за вас, но ако внимателно и равномерно разпределите изцедената смес, можете да получите хубави шарки.

Крепеж за хартия

Вкъщи можете да направите хартиени торбички за сладкиши. Техният обхват от възможности е малко по-висок от предишното устройство. Затова домакините трябва да вземат предвид тази опция.

Най-добре е да използвате не обикновена хартия, а сладкарски пергамент, който се продава във всеки супермаркет.

Производствен процес:

  • От лист пергамент изрежете триъгълник и го сгънете под формата на конус;
  • Много е важно да няма празнини между слоевете пергамент, в противен случай кремът ще изтече по време на екструдиране;
  • Огънете краищата на конуса навътре, така че структурата да не се разпада;
  • Напълнете торбата с желания пълнеж или сметана;
  • Нарежете ъглите отдолу и използвайте домашно устройство!
  • Ако възнамерявате да направите къдрави бижута, пергаментът може да бъде заменен с пластмасова бутилка;
  • Първо трябва да отрежете шията от бутилката и да направите дупки в капака на желаната форма (морски звезди, снежинки, кръгове);
  • След това просто завийте врата с капак върху импровизирана чанта.

Всички тези устройства са прости, но имат един очевиден недостатък - крехкостта. За съжаление, устройствата се използват само веднъж, след което производственият процес трябва да започне отново. Възниква въпросът: какво може да замени кулинарната спринцовка за дълго време?

Как да си направим платнена торба?

Чанти за многократна употреба се намират в специализирани магазини, така че защо да не направите нещо подобно у дома?

За да си направите сладкарската чанта, изберете дебела материя. Желателно е той лесно да се измие и да не избледнява. Най-добре ще бъде, ако успеете да вземете кърлеж.

Производствен процес:

  • От тъканта изрежете два триъгълника със същия размер;
  • Зашийте парчетата от двете страни на машината и след това изрежете долния ъгъл на торбата;
  • За да не изчислите неправилно размера, първо опитайте дюзата на чантата и след това я изрежете, след това няма да се налага да шиете твърде голям отвор;
  • Поставете желаната дюза и подгънете шевовете;
  • Така че кремът, направен за кулинарната спринцовка, да не се запушва, не обръщайте торбата, оставете шевовете да останат отвън;
  • След всяка употреба на устройството, не забравяйте да измиете чантата, но не се опитвайте да добавяте почистващи препарати, тя все още е сладкарски изделия.

Разбира се, домашните изобретения не могат напълно да заменят кулинарните спринцовки с дюзи. Такива устройства няма да дадат необходимата яснота на шаблона или линията по време на проектирането на ястието. И въпреки това такова решение е подходящо за онези домакини, които не толкова често се отдават на домакинствата си със сладкиши и други сладкарски изделия.

Няма смисъл да харчите пари за професионално оборудване, ако готвите доста рядко. Но ако обичате да готвите сериозно, по-добре е да инвестирате в необходимите аксесоари.

http://www.youtube.com/watch?v=jNVmFcOZt8Q

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.