Как да си направим обезмаслен крем у дома?

Почти всеки свързва думата „сметана“ с горния клас: сметаната на обществото, колекцията от сметана, най-добрият крем. Списъкът с идиоми и различни крилати изрази може да бъде продължен за неопределено време. Затова всички разбират, че кремът е страхотен.

Какъв е този продукт?

Много рецепти не могат без този кремообразен продукт. Добавя се към сладкарски изделия, кафе, сосове и други ястия. Много млечни продукти се правят от сметана, като масло и заквасена сметана, пекат домашни птици, просто се хранят с ягоди и други плодове.

Този продукт е много полезен, тъй като съдържа калций и минерали. Следователно, трябва да го използвате редовно. В индустриален мащаб продуктът се произвежда чрез отделяне; в тази технология се използва или мляко на прах, или пълномаслено мляко.

Кремът е вкусен, ако е приготвен според всички технологични стандарти, докато съдържанието на мазнини в продукта може да бъде различно:

  • съдържание на мазнини с високо съдържание на мазнини може да достигне 57-58%;
  • удебелен - до 50%;
  • ниско съдържание на мазнини - до 20%;
  • немазни - до 2%.

Какво е полезно?

Крем-мазнините се абсорбират лесно от тялото ни. Този продукт е в състояние да премахне токсините и токсините от тялото. Кремът съдържа L-триптофан, който подобрява благосъстоянието и дори подобрява настроението.

Понякога бита сметана се препоръчва при продължителна депресия и дори безсъние. И ако те се добавят към кафето, отрицателният ефект на кофеина върху стомашно-чревната лигавица значително намалява. Всъщност продуктът е много полезен, така че трябва да се научите как да го готвите у дома. В крайна сметка тогава ще сте сигурни в качеството на ястието.

Как да си направим крем у дома?

За да приготвите десерт с отлично качество, трябва да получите прясно краве мляко.

съставки:

  • Мляко.

Метод на готвене:

  1. Изсипете млякото в няколко съда и го оставете за една нощ;
  2. На сутринта не забравяйте да премахнете горния слой от млякото. Това е най-естественият крем.

Но какво да кажем за онези хора, които следват фигурата им? Всъщност в получената маса ще има доста високо съдържание на мазнини. За отслабване има друг начин да получите обезмаслена бита сметана.

Как да си направим обезмаслен крем?

Ако ви е трудно да откажете кремообразен десерт, но в същото време не трябва да забравяте за калоричното съдържание на ястия, опитайте сами да си направите обезмаслен крем. За това ви трябва мляко, но само обезмаслено. Ако желаете, можете да добавите мед или други добавки към получения продукт.

Най-общо обезмасленият крем се нарича мътеница. Тази течност е страничен продукт след разбиване на домашно масло. По желание в магазина може да закупите и мътеница, но е по-добре да направите сами десерта. Нещо повече, това е много лесно да се направи.

съставки:

  • 1 супена лъжица. лъжица оцет;
  • Сок от лимон
  • Обезмаслено мляко от 200 мл.

Метод на готвене:

  1. Необходимо е да смесите оцет или лимонов сок с мляко;
  2. Поставете контейнера със съдържанието на топло място за 20 минути;
  3. Извадете мъфината от повърхността и я вкусете!

Има огромен брой рецепти за ястия от този диетичен продукт, на които хората, които искат да ядат сладки, трябва да се научат, но не и да се оправят.

Как да си направим желе?

Мъгленото млечице изглежда много апетитно. Това ястие може да бъде украсено с плодови или шоколадови чипсове. Въпреки факта, че рецептата е диетична, десертът е много вкусен.

съставки:

  • 200 мл мътеница;
  • 100 г гранулирана захар;
  • Чаша преварена вода;
  • Пакет желатин (около 25 г в него).

Метод на готвене:

  1. Желето се прави просто, но ще отнеме известно време, за да се омеси с желатин. Това е може би единствената трудност в тази рецепта.
  2. Желатинът се добавя към преварена вода. Препоръчително е той да настоява поне час.
  3. Подутият желатин трябва да бъде поставен на огън, но не довеждайте състава до кипене. Желатинът трябва да бъде напълно разтворен във вода.
  4. Смесете мътеница с гранулирана захар. Месете сместа, докато пясъкът се разтвори напълно.
  5. Изсипете разтвор с желатин в купа с мътеница, разбъркайте съдържанието, докато масата стане хомогенна.
  6. Изсипете полученото желе в предварително приготвени форми.
  7. Можете да добавите шоколад или кокос или парчета плодове.
  8. Сложете формичките в хладилника и изчакайте желето да се втвърди.
  9. Можете да залеете готовия десерт преди сервиране с топинг или плодов сироп. Повярвайте ми, вашите гости ще се зарадват на такъв десерт.

Продължете готвенето с мътеница. Със сигурност много домакини ще се насладят на следните лакомства.

Как да готвя гювеч?

Това ястие трудно може да се нарече диетично, но поради мътеница не е толкова висококалорично, така че понякога можете да си го позволите.

съставки:

  • 7 парчета картофи;
  • 500 г мляно пилешко месо;
  • индийско орехче;
  • 1 лук;
  • 1 пилешко яйце;
  • подправки и сол;
  • 100 г сирене (твърдо).

Метод на готвене:

  1. Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета;
  2. Нарязваме лука на половин пръстени;
  3. Загрейте тигана и изпратете към него мляно месо заедно с лук и подправки;
  4. Разбийте обилно млякото с яйцето и добавете малко индийско орехче за вкус;
  5. Поставете два слоя картофи върху лист за печене, между които равномерно разпределете пърженото мляно месо;
  6. Изсипете гювеча с бита мътеница и поръсете с настърган кашкавал;
  7. Покрийте съда с фолио, така че да не изгори във фурната;
  8. Сложете гювеча във фурната за един час;
  9. Ако искате касерола да покафенява, махнете фолиото пет минути преди готвене. Тогава на повърхността на чинията се образува вкусна златиста коричка.

И в заключение

Кремът може да се използва като независим продукт или като част от различни ястия. Тази съставка е в състояние да направи всяко ястие меко и много деликатно на вкус. Но ако ще купувате мътеница в магазин, бъдете много внимателни, защото сега има много фалшификати и фалшификати.

Първо, не давайте предпочитание на сухите продукти, това просто не може да бъде естествено. Ако на опаковката е посочен огромен брой стабилизатори и подобрители на вкуса, изхвърлете такъв крем. Наистина висококачествената мътеница съдържа само сметана!

Второ, този продукт без консерванти може да се съхранява не повече от 4 дни, а не един месец, както е посочено на опаковката на някои производители.

Не затваряйте очите си за тези неща, защото вашето здраве и вашето домакинство ще зависят от правилността на вашия избор. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.