Лаваш руло с раци пръчки: вкусна и удовлетворяваща закуска

Питата е бял безквасен хляб, приготвен от пшенично брашно и изпечен под формата на тънка торта. Този вид хляб се среща най-често в Армения, Азербайджан, Иран и Близкия изток. Азербайджанците ядат месо с ориз, което е обвито в тази питка с хляб. Той е идеален с барбекю и други ястия от арменската кухня.

Славяните също се влюбили в пита хляб и го използват както като хляб, така и за закуски, започвайки от всякакви съставки. Особено руснаците харесвали пита ролката с раци пръчки.

Рецептата за вкусни торти

Ако искате да направите шаурма или някакво предястие на масата от лава за хляб, но не сте намерили тортите в продажба, не се отчайвайте: лесно е да готвите у дома. Дори и без специална фурна можете да получите сърдечен, мек и уставоден питен хляб.

съставки:

  • сол;
  • брашно;
  • вода.

Метод на готвене:

  1. В чаша обикновена вода разтворете чаена лъжичка сол и след това постепенно изсипете брашно в нея и омесете тестото.
  2. Оставете го да влезе около половин час, след което го разделете на части в зависимост от размера на тигана.
  3. Навитата торта трябва да е тънка и в идеалния случай да се постави в тиган.
  4. Поставете импровизирана палачинка върху горещ сух тиган и печете от всяка страна 1-2 минути.
  5. Препоръчително е да завъртите готовия пит хляб в кърпа.
  6. Ако тортата в тигана ще се надуе, можете просто да я натиснете с дървена шпатула и това е всичко.

Рецептата за пита ролка с раци пръчки

Сега, когато приготвените питки са се охладили и чакат на криле, можете да започнете да правите основното ястие от пита хляб. Всъщност пълнежът може да бъде всеки. Такова предястие е добро с това, че може да се направи от онези продукти, които обикновено се съхраняват в хладилника - консерви, сирене, колбаси, морски дарове, зеленчуци, включително мариновани и т.н. Ако сте се настанили на опцията с раци пръчки, тогава ще ви трябват повече яйца, сирене, билки и майонеза.

съставки:

  • Яйца - 4 бр .;
  • пакет ракови пръчки;
  • сирене - 170 г;
  • зелени;
  • чесън;
  • майонеза;
  • червен пипер;
  • пипер;
  • босилек;

Метод на готвене:

  1. Сварете яйцата в количество 4 парчета, обелете и намачкайте на ренде или просто нож.
  2. Смелете пакет раци от раци, но не можете да направите това.
  3. Когато рулото се нарязва на парчета, във всяко от тях ще има видими "квадратчета" пръчки.
  4. Настържете сирене в количество от 170 г на най-голямата ренде, нарежете зелените и нарязайте няколко скилидки чесън в чесън.
  5. Изстискайте около половината от средната опаковка майонеза и добавете чесън и билки. Разбъркайте добре.
  6. По желание добавете подправки - смлян сух червен пипер, червен или черен пипер, босилек и др.
  7. Сега разпределете една торта на масата и разпределете 1/2 от приготвения сос върху нея.
  8. Поръсете отгоре сирене и ракови пръчици.
  9. По желание можете да накиснете пълнежа с друг слой майонеза.
  10. Сега поставете още една плоска торта отгоре и я покрийте с пълнежа по същия начин.
  11. Последните яйца, добавени към рулото.
  12. След като ги накиснете старателно със сос, навийте плътно „наденица“, поставете го в найлонов плик и го поставете на студено място за един час. Това време ще бъде достатъчно, за да го накиснете добре.
  13. След определеното време рулото със сирене и ракови пръчици може да бъде извадено, нарязано на малки компоненти и сервирано.

Насладете се на изискания вкус на това ястие и го предлагайте на своите гости. Уверяваме ви, че първо ще се изядат уста, които ще се ядат в уста.

Рецепта за руло от скумрия с раци пръчки

Pita прави ролката не само сърдечна, но и изпълнява основната си роля - фиксира пълнежа, като не позволява да се разпадне.

Въпреки това, такова вкусно ястие като руло може да се приготви без него, като се използва само месо от мазна и невероятно питателна риба - скумрия, както и всички видове допълнителни съставки - същите пръчици сурими, червена риба, гъби, сирене, зеленчуци, яйца, маслини и т.н.

Ако вие или вашите гости имате проблеми в храносмилателния тракт, можете да изберете тази опция за готвене, тъй като питата хляб е храна, която е доста „тежка“ за стомаха.

Функции за готвене

Обичайно е да увивате руло от тази риба във фолио или материал, който може да бъде сварен, печен или приготвен с помощта на бавна готварска печка. Солените рулца, които могат да се съревновават с обичайната херинга на празничната трапеза, също са много често срещани. В този случай рибата трябва да бъде нарязана, осолена, подправена с подправки, увита в прилепнал филм и да се държи няколко дни в хладилника. След като съблечете трупа и предварително приготвите пълнежа, можете да продължите към основното действие.

съставки:

  • Труп от скумрия;
  • раци пръчки;
  • яйца - 2 бр .;
  • туршии - 2 бр .;
  • сол;
  • пипер;
  • желатин на прах;
  • Зелените.

Етапи на подготовка:

  1. Издърпайте рибата, отстранете перките, главата и опашката.
  2. Изплакнете и подсушете.
  3. Настържете пръчките от раци.
  4. Сварете яйцата в количество от 2 парчета, нарежете две туршии на тънки ивици.
  5. Разстелете прилепналия филм и сложете кожата на рибеното филе надолу върху него.
  6. Добавете сол, черен пипер, любимите подправки. Поръсете с желатин на прах в количество от 1 опаковка,
  7. Разпределете яйцата, краставиците и раковите пръчици по цялата повърхност.
  8. Навийте здраво ролка.
  9. Можете да използвате нишки за фиксиране на филма.
  10. Сварете в подсолена вода за около 40 минути.
  11. След това поставете дъска за рязане и поставете преса отгоре.
  12. Оставете, докато ястието придобие температурата в стаята, след което нарежете на порции и сервирайте, украсена със зеленина.

Както вече споменахме, пълнежът може да се използва почти всеки по ваша преценка.

Експериментирайте, потърсете най-добрата си рецепта и гответе ястието както в празници, така и в делнични дни. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.