С какво е обичайно да се пие вермут?

В Съветския съюз вермутите се правеха от нискокачествени вина и следователно бяха много млади хора и хора с ниски доходи. Ясно е, че поради качеството на основните суровини, напитката не би могла да получи подходящата популярност и често се запраши по рафтовете на магазините. Днес водещите винарски компании се занимават с производството на вермут, а вкусът на техните продукти е много по-висок от този на съветския предшественик.

Настоящите вермути са обогатени вина, ароматизирани с различни лечебни билки и подправки.

Основният ароматен компонент е есенцията на алпийския пелин.

И освен него, алкохолните напитки от този тип се допълват от екстракти от мента, равнец, вкусът и ароматните им показатели се подобряват с помощта на канела, кардамон и дори индийско орехче.

В началото на историята на неговото създаване вермутите са правени само от бяло грозде. Тогава червените също се занимаваха с производство.

Основните сортове

Всички съществуващи вермути могат условно да се комбинират в пет групи:

  • суха, съдържаща 14% захар;
  • бяла, концентрацията на захар в която е в границите от 5 до 15%;
  • сладко червено, подсладено с повече от 15%;
  • розово, захар в което 10-17%;
  • горчив. Те се считат за храносмилане, тоест алкохол, консумиран само след хранене.

Как да пием?

Всъщност няма нищо сложно в това как да се пие бял или червен вермут. Типичен продукт се консумира в чистата му форма, но от специфични прибори. Това е висока чаша с триъгълна форма, която е по-известна като „чаша за мартини“. В идеалния случай напитката се бутилира на сушилни - ниски чаши с дебело дъно, които първоначално са били предназначени за уиски.

Обичайно е червеният сорт да се затопля до стайна температура и едва след това да се сервира, докато белите се пият само когато са охладени.

Друго непоклатимо правило за това как да се пие вермут е следното: пийте алкохол на малки глътки.

И въпросът не е дори в естетиката на вашите действия, а във факта, че подобни напитки провокират тежък махмурлук. Това означава, че трябва да сте нащрек с тях.

Коя е най-добрата закуска?

Тъй като у нас не е обичайно да се пие алкохол без поне малко закуска, въпросът с какъв вермут обикновено се пие е много актуален. Европейците и винените експерти по никакъв начин не ядат такъв алкохол, а просто заглушават острия му аромат и вкусват малко, като добавят парчета лед. Последното наистина прави напитката по-мека, сдържана, а вкусовите й параметри - по-изразителни.

Ако вкусът ви се струва твърде неприятен, тогава можете да го овкусите с всеки обикновен сок.

Искате ли да знаете с кой сок истинските ценители на вино пият вермут? За целта се използват кисели храни, които отличават истинската сладост на виното: лимон, грейпфрут или портокал.

Сега за това какво пият от храната червен или бял вермут.

По принцип върви добре с месо под всякаква форма и зеленчукови салати. Отново, дори в случай на предястие, чаша от това червено вино задължително трябва да съдържа няколко парчета лед.

В Европа е разпространен един вид вермут, известен ни като мартини. Така че, трябва да го ядете със солени бисквити, пържени ядки със сол, твърдо сирене и любимите си плодове.

В Русия например пият „по възрастен начин“, тоест изземват канапета и сандвичи. И какво? Този навик продължава още от времето на Съветския съюз, когато нямаше какво да се мисли за по-добра закуска от пайове или пържено пиле. Странно ли е? Изобщо: в Италия, която е дом на трите най-често срещани сортове вермут, все още се пие с пица и смесени сандвичи.

Какво и как да използвате мартини?

Тъй като мартини най-често се срещат по нашите рафтове, ще спрем по-подробно как да го пием правилно. По принцип всичко зависи от обстоятелствата.

Например, ако виното играе ролята на аперитив, то може да бъде допълнено:

  • маслини или маслини;
  • бисквити;
  • твърдо сирене;
  • скариди;
  • други пикантни закуски.

В ситуация, в която мартини се сервира на сладка трапеза, ще бъде подходящо да я поставите в компанията с такива закуски:

  • горчив шоколад;
  • плодове;
  • ананас;
  • портокали;
  • мандарини;
  • лимони;
  • грейпфрути.

Сервирането на Vermouth Bianco посред бял празник не е най-добрата идея.

Но ако се окаже по този начин, тогава е по-добре да закусите:

  • Месни и зеленчукови салати без майонеза, мезета на базата на морски дарове;
  • Розовото мартини е вкусно с печено пиле;
  • Росо върви добре с шунката;
  • Бейтер като най-силното разнообразие от вермут е в хармония с пържени и варени картофи, печено месо, всякакви закуски от риба и зеленчуци.

Най-безупречната версия на това, с което може да се пие Бианко Вермут и как да се пие правилно, може да бъде взета назаем от всички същите италианци.

Те приготвят сандвичи за това, но не обикновени, а специфични. В първия случай закуската се състои от маслини, маруля, шунка и хляб. А във втория - от сьомга, авокадо паста и хляб.

И накрая, искам да похваля вермутите за тяхната полза за човешкото тяло. Когато се използват правилно, те ви ободряват, имат антисептичен и студен ефект.

В допълнение, чаша такъв алкохол перфектно стимулира апетита, укрепва организма и му помага да усвоява абсорбираната храна.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.