Богатство и изобилие - приготвяме салата Мозайка от различни продукти

Повечето празнични закуски „живеят“ повече от една година. Рецептите за успешни и вкусни салати се предават в тесен кръг от една домакиня на друга. Вярно е, че всички хора имат свой вкус: някой обича ястия с кисели краставички, други със свежи зеленчуци. Затова често се случва дори най-простата рецепта за салата да придобие пикантни нотки. Така се случи с предястието, което се нарича "Мозайка".

Има много варианти за готвене на тази салата, така че нека обсъдим най-вкусните рецепти.

Салата с мозайка: традиционна рецепта

Според опитни готвачи, под името "Мозайка" можете да сервирате почти всяко предястие, основното е, че продуктите в него трябва да се комбинират по цвят и вкус.

Има обаче добре оформена рецепта за салата от мозайка, която може да се намери в много готварски книги, както и на трапезите на домакините.

съставки:

  • Пресен домат, чушка и краставица 1 бр .;
  • Консервирана царевица - 4 супени лъжици. л .;
  • Пушено пилешко филе - 1 бр .;
  • Майонеза с ниско съдържание на мазнини и подправки по ваш вкус.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете и подсушете добре всички зеленчуци;
  2. При краставица и домат се отрязват неядливи части;
  3. Нарежете зеленчуците на тънки полукръгове;
  4. Извадете семената от белия пипер и го нарежете на тънки къси сламки;
  5. Обелете пилешкото филе, нарязано на достатъчно големи кубчета;
  6. Когато всички съставки са смлени, можете да продължите към формирането на ястието. За да направите това, ще ви трябва голяма плоска чиния. Поставете върху него в средата слайд пилешко месо, а от него импровизирани лъчи: домати, краставици, черен пипер и между тях царевични зърна. Посолете зеленчуците отгоре, подправете с подправки и гарнирайте с майонеза. Сервирането на предястие се препоръчва в тази форма, като преди употреба салатата се смесва.

За тези, които искат да сервират ястие в смесена форма, можем да препоръчаме да го правите в прозрачно ястие, така че гостите да оценят красивата комбинация от цветове. И като декорация, поставете върху ястието вкусни доматени рози. Ще се окаже много ефективно.

Струва си да се каже, че в тази рецепта можете да замените пушено пиле с пържено месо в подправки и дори бекон. Разбира се, по-добре е да използвате продукти с опушен аромат, това ще придаде на ястието определена „жар“.

Салата от мозайка с ракови пръчици

Раковите пръчки са продуктът, който е в менюто на много съвременни граждани. Не ми се иска да обсъждаме техния вкус и състав, но си струва да кажем, че придават малко пикантност на ястието. Например салатата от мозайка с ракови пръчици започва да играе напълно нов вкус.

съставки:

  • 1 пакет ракови пръчки;
  • 1 консерва царевица;
  • Голям пипер пипер - 1 бр .;
  • Пресни средно големи краставици - 3 бр .;
  • Картофи, сварени на кора - 3 бр .;
  • Подправки и майонеза според вашите собствени предпочитания.

Метод на готвене:

  1. Паприката и краставиците трябва да бъдат измити и отстранени неядливи части. Смелете червения зеленчук на кубчета, нарежете краставицата по същия начин;
  2. Обелете картофите и нарежете възможно най-ситно;
  3. Извадете пръчките от раци от опаковката и нарежете на пръстени;
  4. В дълбока купа смесете всички подготвени съставки, добавете царевица без течност там;
  5. Подправете салатата с майонеза, добавете сол и подправки по желание;
  6. Сервирането на закуска се препоръчва на листа от пекинско зеле или зелена салата.

Такава салата е много удовлетворяваща поради наличието на картофи в нея. И ако искате да „олекотите“ ястието малко, заменете кореновата култура с варени пилешки яйца.

Лятна салата "Мозайка" с патладжан

Многоцветното предястие с патладжан ще се окаже еднакво вкусно и питателно. Тази рецепта се отнася до топли салати и може да се превърне в истинска декорация на празничната трапеза или самостоятелно ястие на семейна вечеря.

съставки:

  • Голям патладжан - 1 бр .;
  • Тиквички среден размер - 2 бр .;
  • Сладки чушки - 5 бр .;
  • Растително масло - 1 чаша;
  • Заквасена сметана - 1 чаша;
  • Копър (магданоз) зелени - 50 г;
  • Лимон - 1 бр .;
  • Филийки чесън - 4 бр .;
  • Брашно - 4 супени лъжици. л .;
  • Подправки на вкус.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете патладжаните под течаща вода, отстранете корите от тях и нарежете на кръгчета. Поставете подготвения зеленчук в чиния и поръсете с много сол, оставете да престои поне четвърт час. Подобна манипулация ще премахне горчивината от патладжана. След като го измиете под течаща вода, оставете течността да се оттича и оставете настрана;
  2. Измитите кори от тиквички, нарязани на тънки кръгчета;
  3. Загрейте тиган и изсипете масло в него;
  4. Изсипете брашно в чиния, добавете малко сол и подправки и в получената смес разточете резени тиквички и патладжан;
  5. Сотирайте зеленчуците в горещо олио до златисто кафяво. След това ги прехвърлете в купата за салата;
  6. В останалото масло пасирайте черния пипер, който първо трябва да се измие, като отстраните семена от него;
  7. Добавете черен пипер в купа със зеленчуци, разбъркайте всичко;
  8. Сега направете вкусен сос. За да направите това, сложете нарязан чесън в заквасена сметана, той може да бъде настърган на ситно ренде, изстискайте сока от един лимон и изсипете ситно нарязан копър. Смесете всичко до гладкост. Изсипете охладения патладжан, тиквички и черен пипер с получения дресинг. Ястието е готово!

Такава салата може да се сервира като пълен втори курс или в допълнение към картофи.

Както можете да видите, има много възможности за приготвяне на закуски от мозайка. Разбира се, това не са всички добре познати рецепти, тъй като всяка домакиня прави някои допълнения към ястието, получавайки просто несравнима опция. Ето защо, вземете за основа тези рецепти, които са дадени в статията, опитайте да добавите любимите си продукти там и вижте какво ще се случи.

Може би ще създадете нов кулинарен шедьовър. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.