Пиле с мед на фурна - гответе вкусно и бързо!

Свикнали сме да използваме мед в десерти, но тази сладка почерпка може да се използва и за приготвяне на други ястия, в частност месо. Медът е отлична основа както за сос, така и за марината и върви добре с горчицата.

Тази смес се подправя със салати, горещи ястия и домашни птици. Пиле с мед във фурната със сигурност ще се хареса на любителите на нетривиални вкусови комбинации. Розова хрупкава коричка на повърхността ще предизвика повишен апетит дори и на най-пристрастните гурмета.

Как да готвя пиле с мед и горчица във фурната

Тази рецепта е проста до невъзможна и можете да използвате за готвене като цяла птица и порционирани парчета, както и пилешки бутчета, бедра и дори крила. Пилешките гърди също ще направят добро ястие.

Етапи на подготовка:

  • нарязваме птицата на парчета, сол и слагаме в плитка тава за печене;
  • в отделна купа смесете маслото в обем от 100 г (по-добре е да го използвате в разтопен вид), половин чаша мед, горчица в количество 4 ч.л. и 1 ч.л. къри;
  • изсипете месото с тази смес и извадете във фурната, предварително загрята до 180 ° C. От време на време месото трябва да се излива със сок от лист за печене, за да се получи красива пържена коричка. След 75 минути ястието ще е готово;
  • лесно е да проверите: просто пробийте едно парче с вилица или нож и погледнете цвета на сока. Ако е прозрачно, без примеси от кръв, пилето може да бъде извадено и сервирано.

Как да готвя пиле с лимон и мед във фурната

Лимонът в тази рецепта балансира сладостта на меда, придава на ястието оригинална киселинност. Но в същото време, тя все още увеличава крехкостта на месото, прави го по-меко. Всичко това ви позволява да постигнете маринатата, направена на базата на тези два компонента.

Етапи на подготовка:

  • нарязваме птицата на парчета с приемлив размер, сол и черен пипер. Мед в количество 2 супени лъжици. л. разтопете и нарежете половината лимон на тънки филийки;
  • смесете пилето с мед и филийки цитрусови плодове, като се опитвате да оказвате натиск върху тях, така че да дадат повече сок. Оставете месото за 3/4 часа;
  • след това извадете парчетата пиле и ги поставете в тавичка за печене. Марината, приготвена за пиле във фурната с мед, не е необходимо да се използва. Отгоре можете да намажете парчетата със заквасена сметана и да поставите няколко пресни резена лимон върху тях;
  • поставете месото във фурната, предварително загрята до 200 ° C. Ако е възможно, можете да активирате функцията за въздушна скара. Първите 20 минути, за да поддържате месото при температура 200 ⁰С, а след това го намалете до 170 ⁰С и задръжте за същото количество;
  • ако сте на диета и не искате да получите ястие със златисто кафяво, тогава покрийте съдовете с капак или фолио.

Как да готвя пиле във фурната с мед и чесън

Чесънът придава на месото необичаен аромат и се използва от много народи по света при приготвянето на домашни птици.

Ето най-популярната рецепта:

  • нарязайте трупа на птицата по корема и разстелете листа за печене върху намазненото масло;
  • сега е необходимо да се подготви разтриване: 1 супена лъжица. л. смесете италианските или провансалските билки с пчеларски продукт в количество 4 супени лъжици. л. и 2 скилидки смлян чесън. Добавете сол и черен пипер, които предпочитате на вкус;
  • настържете трупа с тази смес, изсипете 2/3 чаша вода на дъното на тавата и сложете във фурната. Завъртете превключвателя на 180 ° C и оставете да изсъхне за 1 час;
  • Сервирайте като цяло или нарежете на порции.

Как да готвя пиле с портокали и мед във фурната

Как да готвя пиле с мед във фурната? Това не е трудно да се направи, особено ако имате няколко портокала.

Етапи на подготовка:

  • Изплакнете пилешки клечки (или част от птицата), подсушете, настържете с любимите си подправки - черен пипер, чесън, натрошени борови ядки, както и масло или заквасена сметана. Ако искате месото да покафенява добре, тогава трябва да го настържете с лимон или по-скоро със сока му, смесен със супена лъжица мед;
  • поставете щифтовете на поставката за тел и под нея не забравяйте да замените листа за печене. Печете за 40 минути при температура вътре във фурната 250 ° C;
  • за да получите соса с портокали, изпарете 100 мл червено вино, добавете сока от един пресен портокалов цитрус, отново изпарете и след това добавете сока и мазнината от свареното пиле. Добавете бисквити, сол и любим пипер, оставете да къкри до омекване;
  • леко загасете сместа от диви плодове в този състав. Изсипете соса в чинии, подредете гарнитурата и месото.

По желание картофи, ябълки, лук, моркови или круши могат да се поставят върху лист за печене, предназначен за източване на мазнини. Картофите се препоръчва да бъдат леко нарязани, но не напълно, за да не се разпаднат. Можете да направите кръстообразна прорез. По този начин вие готвите едновременно месо и гарнитура към него.

Рецепта за фурна и пиле с мед и соев сос

Соевият сос, подобно на меда, придава медена сладост, но в същото време има и ясно изразен солен вкус, което прави възможно използването на по-малко сол при готвене. Соята много често действа като основна съставка в пикантните маринати, придавайки на ястието уникален вкус.

Етапи на подготовка:

  • изплакнете парчета домашни птици, премахнете излишната мазнина и кожата;
  • в отделна купа смесете меда в количество 1 супена лъжица. л. соев сос в количество 3 с.л. л., горчица в количество 2 ч.л. и предварително нарязани 3 скилидки чесън. Горчицата се препоръчва да се използва в зърна, но при липса на такава, можете да използвате обичайното;
  • нарежете всяко отделно парче пиле (по-добре е да вземете бедрата) на три места от едната страна, осолете и мариновайте добре, но използвайте не цялото количество, а само 2/3. Оставете за 20 минути;
  • Сложете месото в намазнена форма и сложете във фурната, предварително загрята до 200 ° С, за 50 минути. След половин час печене разпределете останалата марината върху повърхността на парчетата. Сервирайте с гарнитура ориз и зеленчуци.

Всички горепосочени рецепти заслужават вашето внимание.

Пилето, приготвено с помощта на мед, се оказва, че има необичайна миризма и каква сочна! Опитайте и оценете себе си. Приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.