Изненадваме гостите: приготвяме италианска салата

Италианската кухня е известна със своите сърдечни ястия, които са лесни и най-важното, евтини за приготвяне. Човек трябва да си спомни само за пицата. Всичко, което е в хладилника, се слага на торта с тесто и се оказва просто отлично ястие. Друг толкова бърз и евтин кулинарен шедьовър може да се нарече италианска салата с паста (паста).

Разбира се, има много рецепти за италианска салата, но домакините винаги могат да „съберат“ такова предястие от онова, което е останало в хладилника.

Основното нещо е да запомните за съвместимостта на продуктите и всичко ще се получи.

Но преди да започнете да експериментирате и да създадете нови вариации на италианското ястие, нека обсъдим вече наличните и изпитани във времето рецепти.

Рецепта номер 1 - предястие с шунка, сирене и зеленчуци

Първата версия на приготвянето на италианска салата, която искам да обсъдя, се счита за най-традиционната.

съставки:

  • Макарони - 250-300 г;
  • Шунка (изберете постно) - 250–300 г;
  • Малки домати - 2-3 бр. (в салата, чери домати изглеждат страхотно, но те трябва да вземат 5-6 парчета);
  • Сладък пипер - 1 бр .;
  • Сирене (можете да вземете всяко, но идеалният вариант е да готвите с моцарела) - 150 г;
  • Консервирана царевица - 150-200 г;
  • Зехтин за дресинг - 5 с.л. л .;
  • Плодов оцет - 1 супена лъжица. л .;
  • 2 скилидки чесън;
  • Млян черен пипер на вкус;
  • Пресни билки: босилек, магданоз и др. (не добавяйте копър, не върви добре с такова предястие).

Метод на готвене:

  1. Налейте вода в голяма тенджера, добавете лъжица зехтин, поставете контейнера на газа и заври;
  2. Поставете пастата във вряща течност и гответе според указанията на опаковката на продукта. Уверете се, че тестените изделия не са варени, това е много важно. След като са заварени, ги хвърлете в гевгир;
  3. Измийте доматите и нарежете на средно големи кубчета. Ако използвате чери домати, тогава те могат да бъдат нарязани на 4-6 парчета, те ще изглеждат много хубаво в салата;
  4. Измийте сладкия пипер, отстранете семената и нарежете на тънки къси ивици;
  5. Нарежете сиренето на едро ренде;
  6. Нарежете шунката на кубчета, не я смилайте много, вкусът й трябва да бъде ясно „прочетен“ в закуската;
  7. В дълбока купа за салата смесете топлите макаронени изделия, царевицата, като предварително изцедите течността от нея, и останалите съставки;
  8. В отделна купа смесете зехтин, плодов оцет (може да бъде заменен с лимонов сок или балсамов оцет), смлян черен пипер и нарязан чесън. Смесете всичко старателно;
  9. Комбинирайте салатата с получения сос, добавете ситно нарязаните зеленчуци и може да се сервира.

Това италианско ястие само по себе си е много вкусно и обилно, затова, допълвайки го с бяло вино, можете да създадете прекрасна романтична вечеря.

Рецепта номер 2 - италианска салата с пилешко месо

съставки:

  • 200 г варени макаронени изделия;
  • 300 г варени пилешки гърди;
  • 2-3 домата;
  • 1 черен пипер;
  • 1 средна краставица;
  • 100 г пармезан;
  • 6 супени лъжици. л. зехтин;
  • 6 листа салата;
  • 2 с.л. л. лимонов сок;
  • смлян черен пипер;
  • 3 скилидки чесън.

Метод на готвене:

  1. Изхвърлете леко недопечена паста в гевгир, изплакнете с течаща вода, оставете излишната течност да се отцеди;
  2. След това прехвърлете пастата в дълбока купа, подправете със зехтин (1 с. Л.) И разбъркайте старателно, в противен случай макароните ще се слепят;
  3. Нарежете свареното пиле на тънки ивици и изпратете в купата за салата;
  4. Измийте доматите, отстранете негодливите части от тях и ги нарежете на големи кубчета;
  5. Измийте краставицата, отстранете корите и нарежете на квадратчета;
  6. Измийте чушките, обелете и нарежете на произволни парчета;
  7. Изпратете подготвените зеленчуци в купата за салата;
  8. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете към лека закуска;
  9. Измийте листата на салатата, подсушете, разкъсайте на ръка и добавете в купата;
  10. Леко осолете всичко и разбъркайте внимателно;
  11. В отделна купа смесете олио, лимонов сок, черен пипер, нарязан чесън, пресни билки, разбъркайте всичко;
  12. Облечете салатата с получения сос, разбъркайте внимателно и можете да се насладите на неповторимия вкус и аромат на ястието.

Рецепта № 3 - ролка от италианска салата

Тази опция за готвене може да се нарече безплатна интерпретация на домакините по темата за италианската кухня. Повечето жени, които обичат и знаят как да готвят, знаят за възможността да увият каквото и да било в тънък пита питка или пшеница, дори италианска салата с домати и моцарела. Ще го сготвим.

съставки:

  • Сирене моцарела - 500 г;
  • Домати - 4 бр .;
  • Рукола и босилек в един букет;
  • Зехтин - 2 супени лъжици. л .;
  • Балсамов оцет - 2 с.л. л .;
  • Тънка лава за хляб или пшеница - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. В голяма купа комбинирайте сирене моцарела, нарязано на произволни, но не много големи парчета и домат. Първо трябва да се измие и наряза на малки кубчета;
  2. Изплакнете босилека под течаща вода, подсушете. Смелете босилека с пасатор, добавете зехтин (1 с. Л.), Малко сол и оцет. Добавете получения сос към предястието;
  3. Разпределете питата хляб или навийте на масата, намажете 1 с.л. л. олио, малко сол;
  4. Отгоре върху детайла изложете измитите листа от рукола и разпределете моцарела с домати в соса върху нея;
  5. Завийте рулото и сложете в хладилника за 60 минути.

Удобно е да вземете такова предястие със себе си за пикник: приготвя се бързо, но се оказва много вкусно.

Днес научихте интересни рецепти за италианска салата с паста и шунка, пилешко месо, домати и моцарела. Изберете ястието, което предпочитате, опитайте да добавите нови съставки към вече познатите си рецепти, създавайки неочаквани комбинации. Експериментирайте, приятен апетит!

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.